Keywords: امولسیون; Aggregation; Egg white protein; Foaming; Emulsifying; Oxidation;
مقالات ISI امولسیون (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: امولسیون; Alcohol polyoxyethylene ether carboxylates; Branched; Surface properties; Wetting; Emulsifying;
Keywords: امولسیون; Glycerol; Surfactant; Emulsifying; High internal phase emulsions (HIPEs);
Keywords: امولسیون; Oil/water dispersion; Emulsifying; Energy dissipation rate; Pulsating flow type apparatus; Turbulent dissipation; Flow instabilities;
Functional and textural characteristics of cress seed (Lepidium sativum) gum and xanthan gum: Effect of refrigeration condition
Keywords: امولسیون; Hydrocolloid; Refrigeration; Rheology; Texture; Emulsifying; Foaming
Physico-chemical and functional properties of flours from Indian kidney bean (Phaseolus vulgaris L.) cultivars
Keywords: امولسیون; Kidney bean; Flour; Pasting properties; Emulsifying; Foaming; Gel texture;
Functionality of egg white proteins as affected by high intensity ultrasound
Keywords: امولسیون; Egg white protein; Ultrasound; Thermal aggregation; Gelation; Foaming; Emulsifying
Physical and functional characteristics of selected dry bean (Phaseolus vulgaris L.) flours
Keywords: امولسیون; Beans; Flour; Functional properties; Texture; Foaming; Emulsifying