![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: آنزیم مرتبط با ایمونوآسانسربند; ELISA; enzyme-linked immunoabsorbent assay; HHP; high hydrostatic pressure; SBF; soy-based infant formula; CMA; cow's milk-based formula; SPI; soy protein isolate; Ig; immunoglobulin; IR; infrared; NMR; nuclear magnetic resonance; CD; circular dichroism