![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: محصولات لبنی تخمیر شده; FDP; fermented dairy products; GRAS; Generally Recognized as Safe; LAB; lactic acid bacteria; MLST; multi locus sequence typing; QPS; qualified presumption of safety; SBSEC; Streptococcus bovis/Streptococcus equinus complex; Sgg; Streptococcus gallolyticu