دانلود مقالات ISI درباره پاتوژن مواد غذایی + ترجمه فارسی

Modelling the impact of water activity and fat content of dry-cured ham on the reduction of Salmonella enterica by high pressure processing

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; High hydrostatic pressure; Foodborne pathogen; Microbial inactivation; Food safety; RTE meat products; Piezoresistance;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Inhibition of food-spoilage and foodborne pathogenic bacteria by a nisin Z-producing Lactococcus lactis subsp. lactis KT2W2L

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Bacteriocin; Nisin Z; Lactococcus lactis; Food spoilage; Foodborne pathogen;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Graphene-interfaced electrical biosensor for label-free and sensitive detection of foodborne pathogenic E. coli O157:H7

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Biosensors; Graphene; Dielectric; Biochip; Foodborne pathogen; E. coli O157:H7;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Cold plasma-activated hydrogen peroxide aerosol inactivates Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, and Listeria innocua and maintains quality of grape tomato, spinach and cantaloupe

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Aerosolization; Hydrogen peroxide; Foodborne pathogen; Native microflora; Quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Combination of microbubbles with oxidizing sanitizers to eliminate Escherichia coli and Salmonella Typhimurium on Thai leafy vegetables

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Bubbles; Washing; Foodborne pathogen; Sanitizers; Vegetables; Decontamination;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Rapid and simultaneous quantification of viable Escherichia coli O157:H7 and Salmonella spp. in milk through multiplex real-time PCR

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; foodborne pathogen; sodium deoxycholate; propidium monoazide; multiplex real-time PCR;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Persister cell formation of Listeria monocytogenes in response to natural antimicrobial agent nisin

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Foodborne pathogen; Listeria monocytogenes; Nisin; Persister;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 23 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Inactivation of Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, and Listeria monocytogenes in ready-to-bake cookie dough by gamma and electron beam irradiation

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Gamma irradiation; Electron beam irradiation; Foodborne pathogen;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 29 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Inactivation of Salmonella Senftenberg, Salmonella Typhimurium and Salmonella Tennessee in peanut butter by 915 MHz microwave heating

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Microwave heating; Inactivation; Foodborne pathogen; Salmonella; Peanut butter

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Epitope mapping of Campylobacter jejuni flagellar capping protein (FliD) by chicken (Gallus gallus domesticus) sera

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Campylobacter jejuni; Flagellar capping protein; FliD; Epitope mapping; Zoonosis; Foodborne pathogen;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Effectiveness of superheated steam for inactivation of Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, Salmonella Enteritidis phage type 30, and Listeria monocytogenes on almonds and pistachios

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Superheated steam; Foodborne pathogen; Almond; Pistachio

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Influence of water activity on inactivation of Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes in peanut butter by microwave heating

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Microwave heating; Foodborne pathogen; Water activity; Peanut butter;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Analysis of microbiota on abalone (Haliotis discus hannai) in South Korea for improved product management

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; EDTA, ethylenediaminetetraacetic acid; OTU, operational taxonomic unit; PCR, polymerase chain reaction; PSP, paralytic shellfish poisoningAbalone; Microbiota; Pyrosequencing; Foodborne pathogen

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Curli fimbriae are conditionally required in Escherichia coli O157:H7 for initial attachment and biofilm formation

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Escherichia coli O157:H7; Foodborne pathogen; Curli fimbriae; Attachment; Biofilm; Spinach; Plant; Produce; Stainless steel; Glass; Surface

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Inactivation by 405 ± 5 nm light emitting diode on Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, and Shigella sonnei under refrigerated condition might be due to the loss of membrane integrity

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Foodborne pathogen; Light emitting diode; Photodynamic inactivation; Membrane permeability; DNA fragmentation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Centrifugal loop-mediated isothermal amplification microdevice for rapid, multiplex and colorimetric foodborne pathogen detection

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Centrifugal microdevice; Foodborne pathogen; Loop-mediated isothermal amplification; Colorimetric detection; Multiplex detection;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 26 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Inactivation of foodborne pathogens in powdered red pepper (Capsicum annuum L.) using combined UV-C irradiation and mild heat treatment

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Ultraviolet irradiation; Mild heating; Foodborne pathogen; Powdered red pepper;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Incorporation of nisin Z and lauric arginate into pullulan films to inhibit foodborne pathogens associated with fresh and ready-to-eat muscle foods

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Edible film; Pullulan; Foodborne pathogen; Bacteriocin; Lauric arginate

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Effect of Listeria seeligeri or Listeria welshimeri on Listeria monocytogenes detection in and recovery from buffered Listeria enrichment broth

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Regulatory microbiology; Foodborne pathogen; Microbial competition; Real-time PCR; Immunofluorescence assay; Lateral flow device; Analytical microbiology; Selective enrichment; Listeria;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Comparison of anti-Campylobacter activity of free thymol and thymol-β-d-glucopyranoside in absence or presence of β-glycoside-hydrolysing gut bacteria

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Campylobacter; Foodborne pathogen; Gut bacteria; Thymol; Thymol-β-d-glucopyranoside;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Development of highly sensitive electrochemical genosensor based on multiwalled carbon nanotubes-chitosan-bismuth and lead sulfide nanoparticles for the detection of pathogenic Aeromonas

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Electrochemical biosensor; Aeromonas; Lead sulfide nanoparticles; Foodborne pathogen;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Kinetics of bacterial inactivation by 405 nm and 520 nm light emitting diodes and the role of endogenous coproporphyrin on bacterial susceptibility

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Light emitting diode; Foodborne pathogen; Inactivation kinetics; Coproporphyrin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Lactobacillus casei and its byproducts alter the virulence factors of foodborne bacterial pathogens

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Lactobacillus casei; Cocoa; Foodborne pathogen; Pathogen–cell interaction; Virulence gene

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Development of Pleurocidin-poly(vinyl alcohol) electrospun antimicrobial nanofibers to retain antimicrobial activity in food system application

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Pleurocidin; Food safety; Foodborne pathogen; Electrospinning; Controlled release; Antimicrobial peptide;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Short communicationAqueous extracts of Hibiscus sabdariffa calyces as an antimicrobial rinse on hot dogs against Listeria monocytogenes and methicillin-resistant Staphylococcus aureus

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Roselle; Foodborne pathogen; Frankfurter; Bactericidal;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Inactivation of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Typhimurium in black pepper and red pepper by gamma irradiation

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Gamma irradiation; Inactivation; Foodborne pathogen; Black pepper; Red pepper;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Potential uptake of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes from growth substrate into leaves of salad plants and basil grown in soil irrigated with contaminated water

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Produce contamination; Foodborne pathogen; Internalization; Lettuce; Corn salad; Rocket;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Effect of hydrogen peroxide vapor treatment for inactivating Salmonella Typhimurium, Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes on organic fresh lettuce

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Hydrogen peroxide vapor; Gas sterilization; Foodborne pathogen; Fresh produce; Lettuce

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Influence of moisture content on inactivation of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella enterica serovar Typhimurium in powdered red and black pepper spices by radio-frequency heating

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Radio-frequency heating; Moisture content; Dielectric properties; Foodborne pathogen; Pepper

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Bovicin HC5 and nisin reduce Staphylococcus aureus adhesion to polystyrene and change the hydrophobicity profile and Gibbs free energy of adhesion

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Staphylococcus aureus; Food-contact surface; Hydrophobicity; Foodborne pathogen

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

The effects of competition from non-pathogenic foodborne bacteria during the selective enrichment of Listeria monocytogenes using buffered Listeria enrichment broth

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Regulatory microbiology; Foodborne pathogen; Microbial competition; PCR; Real-time PCR; Lateral flow device; Automated immunofluorescence assay; Molecular screen; Analytical microbiology;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Short communicationSurvival of Helicobacter suis bacteria in retail pig meat

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Helicobacter suis; Zoonotic agent; Foodborne pathogen; Pork; Viable bacteria;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Inactivation of Salmonella enterica serovar Typhimurium and Escherichia coli O157:H7 in peanut butter cracker sandwiches by radio-frequency heating

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Radio-frequency heating; Peanut butter; Inactivation; Foodborne pathogen; Cracker;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Effect of various conditions on inactivation of Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, and Listeria monocytogenes in fresh-cut lettuce using ultraviolet radiation

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Ultraviolet radiation; Temperature; Distance; Type of exposure; Intensity; Foodborne pathogen;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Effects of high pressure argon and xenon mixed treatment on wound healing and resistance against the growth of Escherichia coli or Saccharomyces cerevisiae in fresh-cut apples and pineapples

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Fresh-cut apples; Fresh-cut pineapples; High argon and xenon treatment; Wound healing; Foodborne pathogen;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Electrochemical impedance spectroscopic technique with a functionalized microwire sensor for rapid detection of foodbornepathogens

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; EIS; Potentiostat; Electron transfer resistance; Foodborne pathogen; Functionalized microwire biosensor

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Efficacy of lactic acid in reducing foodborne pathogens in minimally processed lotus sprouts

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Foodborne pathogen; Escherichia coli O157:H7; Salmonella Typhimurium; Listeria monocytogenes; Lactic acid; Lotus sprouts; Anti-microbial

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Human isolates of Salmonella enterica serovar Typhimurium from Taiwan displayed significantly higher levels of antimicrobial resistance than those from Denmark

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Foodborne pathogen; Salmonella; Salmonella enterica serovar Typhimurium; Molecular typing; Antimicrobial resistance; Multidrug resistance

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Radio-frequency heating to inactivate Salmonella Typhimurium and Escherichia coli O157:H7 on black and red pepper spice

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Radio-frequency heating; Spice; Disinfection; Foodborne pathogen; Pepper

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Synergistic effect of steam and lactic acid against Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, and Listeria monocytogenes biofilms on polyvinyl chloride and stainless steel

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Biofilm; Steam; Lactic acid; Foodborne pathogen; Synergistic effect

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

A piezoelectric immunosensor for specific capture and enrichment of viable pathogens by quartz crystal microbalance sensor, followed by detection with antibody-functionalized gold nanoparticles

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Biosensor; Foodborne pathogen; Gold nanoparticles; Quartz crystal microbalance

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

In vitro selection of Escherichia coli O157:H7-specific RNA aptamer

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Escherichia coli O157:H7; Foodborne pathogen; Subtractive cell-SELEX; RNA aptamer; Lipopolysaccharide

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Mass spectrometric identification of pathogens in foods using a zirconium hydroxide immobilization approach

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Foodborne pathogen; Mass spectrometry; Zirconium hydroxide; Immobilization

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Resistance of pathogenic bacteria on the surface of stainless steel depending on attachment form and efficacy of chemical sanitizers

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Biofilm; Foodborne pathogen; Resistance; Attached form; Chemical sanitizer;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Electrochemical disinfection: An efficient treatment to inactivate Escherichia coli O157:H7 in process wash water containing organic matter

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Foodborne pathogen; Electrolyzed water; Water treatment; Minimally processed vegetables; Disinfection; Non-thermal technology;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Combined effect of ultrasound and organic acids to reduce Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, and Listeria monocytogenes on organic fresh lettuce

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Organic fresh lettuce; Foodborne pathogen; Ultrasound; Organic acids; Food safety; Combined treatment

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Chemical composition of commercial citrus fruit essential oils and evaluation of their antimicrobial activity acting alone or in combined processes

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Citrus essential oil; Antimicrobial activity; Foodborne pathogen; Sublethal injury; Heat; Combined process; EO; essential oil; EOs; essential oils;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Identification of five human and mammal associated Arcobacter species by a novel multiplex-PCR assay

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Arcobacter; Multiplex PCR; Identification; Foodborne pathogen

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Fate of Escherichia coli O157:H7, Salmonella and Listeria innocua on minimally-processed peaches under different storage conditions

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Temperature; Variety; Modified atmosphere packaging; Ascorbic acid; Foodborne pathogen

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Development of an oligonucleotide-based microarray to detect multiple foodborne pathogens

Keywords: پاتوژن مواد غذایی; Foodborne pathogen; Microarray; Multiplex PCR; Detection

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه