Keywords: 1H; proton; ASE; accelerated solvent extractor; C*; close packing concentration; Cl2; chlorine; CPMG; Carr-Purcell-Meiboom-Gill; CSWF; chlorinated soft wheat flour; dm; dry matter; DSC; differential scanning calorimetry; DTNB; 5,5â²-dithio-bis(2-nitroben
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Effects of flour free lipids on textural and cooking qualities of Chinese noodles
Keywords: Noodles; Free lipids; Texture profile analysis; Cooking quality
Protein–lipid interactions in gluten elucidated using acetic acid fractionation
Keywords: Acetic acid; Gluten; Protein–lipid interactions; Free lipids; Bound lipids; Monomeric protein and polymeric protein
Responses of soil organic matter and microorganisms to freeze–thaw cycles
Keywords: Freeze–thaw cycles; Biomarkers; Soil organic matter; Fungi; Bacteria; Microbial respiration; CO2 flush; Free lipids; Bound lipids; Lignin
Differences in content and composition of free lipids and carotenoids in flour of spring and winter wheat cultivated in Poland
Keywords: Carotenoids; Free lipids; Glycolipids; Wheat flour