Keywords: برش تازه; Storage; Fresh cut; Minimally processed; Glucosinolates; Antioxidant capacity;
مقالات ISI برش تازه (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: برش تازه; Apple; Cultivar; Diffusion; Fresh cut; 1-Methylcyclopropene
Keywords: برش تازه; Fresh cut; Papaya; Storage; Physiological loss in weight; Surface color
Keywords: برش تازه; Postharvest; MAP; Noble gases; Fresh cut; Respiratory rate; Sensory characteristics
Fate of inoculated Listeria monocytogenes on yellow onions (Allium cepa) under conditions simulating food service and consumer handling and storage
Keywords: برش تازه; Yellow onion; Fresh cut; Listeria monocytogenes; Handling practices; Storage;
Carvacrol nanoemulsion combined with acid electrolysed water to inactivate bacteria, yeast in vitro and native microflora on shredded cabbages
Keywords: برش تازه; Nanoemulsion; Carvacrol; Nanotechnology; Antimicrobial; Fresh cut; Food safety; Organic food; Organic vegetables; Sanitisation; Escherichia coli; Pichia pastoris; Ultrasonification; High pressure homogenisation;
The influence of harvest period and fruit ripeness at harvest on minimally processed cactus pears (Opuntia ficus-indica L. Mill.) stored under passive atmosphere
Keywords: برش تازه; Fresh cut; Shelf-life; Phenol total; Acid ascorbic; β-Carotene; Bacteria
Effects of storage temperature and duration on chemical properties, proximate composition and selected bioactive components of pomegranate (Punica granatum L.) arils
Keywords: برش تازه; Pomegranate arils; Anthocyanins; Vitamin C; Fresh cut;
Extension, anatomy and metabolic activity of leaves in minimally processed leek stalks
Keywords: برش تازه; Allium porrum L.; Fresh cut; Postharvest growth; Telescoping;
Hot air treatment delays senescence and maintains quality of fresh-cut broccoli florets during refrigerated storage
Keywords: برش تازه; Broccoli; Postharvest; Fresh cut; Heat treatment; Senescence
Peeling has no effect on respiration and ethylene production and only minimal effect on quality of fresh white asparagus spears
Keywords: برش تازه; Light processing; Fresh cut; Antioxidants; Phenolics; Color; Toughness;