![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: گلوتاتیون کاهش می یابد; ABTS; 2,2â²-azinobis 3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid; ACE; angiotensin I-converting enzyme; Ang; angiotensin; AREs; antioxidant responsive elements; BCF; potentially bioavailable fraction obtained after simulated colonic fermentation; BGID; poten