Keywords: Germination; Durum wheat; Celiac disease; Gluten peptides; Flour quality;
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: Wheat breeding; Coeliac disease; Gluten peptides; In vitro digestion; Old wheat;
Keywords: Gluten peptides; Durum wheat; Celiac disease; Varietal screeningFmoc, fluorenylmethoxycarbonyl; HLA, human leukocyte antigen; HMW, high molecular weight; LC/MS, liquid chromatography/mass spectrometry; LMW, low molecular weight; tBu, tert-butyl; TIS, trii
Structure-mechanism relationship of antioxidant and ACE I inhibitory peptides from wheat gluten hydrolysate fractionated by pH
Keywords: Secondary structure; Gluten peptides; ACE inhibition; Antioxidant properties;
Inmunología de la enfermedad celíaca
Keywords: Enfermedad celíaca; Linfocitos T; Péptidos de gluten; HLA-DQ2/DQ8; Transglutaminasa; Citocinas; AnticuerposCeliac disease; T lymphocytes; Gluten peptides; HLA-DQ2/DQ8; Transglutaminase; Cytokines; Antibodies