Keywords: گوشت اسب; Horsemeat; Microbial counts; Proteolysis; Lipolysis; Starter cultures
مقالات ISI گوشت اسب (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: گوشت اسب; Adulteration; Confidence; Consumer; Horsemeat; Integrity; Processed;
Keywords: گوشت اسب; Beef; Horsemeat; Raman spectroscopy; Principal component analysis; Adulteration;
Keywords: گوشت اسب; Horsemeat; Carcass quality; Chemical composition; Nutritional value
Keywords: گوشت اسب; Minced beef; Horsemeat; Adulteration; Multispectral imaging; Data analysis
A program to accredit laboratories for reliable testing of pork and horsemeat for Trichinella
Keywords: گوشت اسب; Trichinella; Laboratory accreditation; Quality assurance; Digestion assays; Pork; Horsemeat; Walrus;