Keywords: اندازه کریستال یخ; Sorbet; Ice crystal size; Bubble size; Air flowrate; Low-temperature microscopy; Scraped surface heat exchanger; Sorbet; Taille des cristaux de glace; Taille des bulles; Débit d'air; Microscopie à basse température; Ãchangeur thermique à surface ra
مقالات ISI اندازه کریستال یخ (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: اندازه کریستال یخ; Frozen croissant dough; Freezing rate; Terminal freezing temperature; Ice crystal size; Yeast viability
Keywords: اندازه کریستال یخ; Heat transfer; Ice cream; Thermal protection; Ice crystal size; Phase change material (PCM)Transfert de chaleur; Crème glacée; Protection thermique; Dimension des cristaux de glace; Matériau à changement de phase (PCM)
Investigating the ice crystal morphology in frozen cooked rice based on size, fractal dimension and ANN modeling
Keywords: اندازه کریستال یخ; Frozen cooked rice; Ice crystal size; Fractal dimension; Artificial neural network; Riz cuit congelé; Taille des cristaux de glace; Dimension fractale; Réseau neuronal artificiel;
A study of the ice crystal sizes of red muscle of pre-rigor Atlantic salmon (Salmo salar) fillets during superchilled storage
Keywords: اندازه کریستال یخ; Pre-rigor; Salmon fish; Red muscle; Ice crystal size; Superchilled storage;
The effect of cooling rates on the ice crystal growth in air-packed salmon fillets during superchilling and superchilled storage
Keywords: اندازه کریستال یخ; Chilling; Superchilling; Chilled food; Ice crystal size; StorageRefroidissement; Surrefroidissement; Produit alimentaire réfrigéré; Taille des cristaux de glace; Entreposage
Effects of High Pressure–Low Temperature treatment on freezing behavior, sensorial properties and air cell distribution in sugar rich dairy based frozen food foam and emulsions
Keywords: اندازه کریستال یخ; High Pressure Low Temperature processing; Foam; Ice crystal size; Metastability