![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: اینترلوکین-1β; IL-6; interleukin-6; IL-1β; interleukin-1β; TNF-α; tumor necrosis factor α; TLR; toll-like receptor; NF-κB; nuclear factor κB; HOMA; homeostatic model assessment; SFA; saturated fatty acids; PUFA; polyunsaturated fatty acids; MUFA; monounsaturated f