Keywords: باکتری لاکتیک; Selenium; Lactic bacteria; Yogurt; Asymmetric field flow fractionation; Sodium dodecyl sulphate polyacrylamide gel electrophoresis; Mass spectrometry techniques;
مقالات ISI باکتری لاکتیک (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Use of Raman spectroscopy to determine the kinetics of chemical transformation in yogurt production
Keywords: باکتری لاکتیک; Yogurt; Lactic bacteria; Micro-Raman spectroscopy; Dynamic light scattering
Effect of probiotic cultures on the stability of anthocyanins in blueberry yoghurts
Keywords: باکتری لاکتیک; Pigments; Lactic bacteria; Fermented milk; Storage; Highbush blueberry
The occurrence of fungi, yeasts and bacteria in the air of a Spanish winery during vintage
Keywords: باکتری لاکتیک; Yeasts; Lactic bacteria; Molds; Air; Winery
Yogures frescos frente a pasteurizados: estudio comparativo de sus efectos sobre los parámetros microbiológicos, inmunológicos y el bienestar gastrointestinal
Keywords: باکتری لاکتیک; Yogures frescos; Yogures pasteurizados; Bacterias lácticasFresh yogurt; Pasteurized yogurt; Lactic bacteria
Changes in the aromatic composition of Tempranillo wines during spontaneous malolactic fermentation
Keywords: باکتری لاکتیک; Cencibel; Lactic bacteria; Malolactic fermentation; MLF; Tempranillo; Volatile compounds; Aromatic compounds; Wine; Red wine; Castilla-La Mancha; Spain; Oenococcus oeni; Food composition
Effects of cysteine and different incubation temperatures on the microflora, chemical composition and sensory characteristics of bio-yogurt made from goat’s milk
Keywords: باکتری لاکتیک; Bio-yogurt; Lactic bacteria; Cysteine; Physical and chemical characteristics; Sensory evaluation