![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Influence of polyphenolic content on the in vitro allergenicity of old and new apple cultivars: A pilot study
Keywords: مال د 1; Apple polyphenols; HPLC; Enzymatic browning; Birch pollen allergy; Mal d 1; CAST; BAT; IgE;