MTGase, microbial transglutaminase

در این صفحه تعداد 5 مقاله تخصصی درباره که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: DS, degree of substitution; HRP, horseradish peroxidase; MT, mushroom tyrosinase; MTGase, microbial transglutaminase; BLG, beta-lactoglobuline; DMAC, N,N-dimethylacetamide; FA, ferulic acid; CA, caffeic acid; GA, gallic acid; CPO, chloroperoxidase; DDG, d
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 18 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: β-ME, β-mercaptoethanol; DHA, docosahexaenoic acid; EPA, eicosapentaenoic acid; FESEM, Field Emission Scanning Electron Microscope; FOC, Fish oil content; MEY, microencapsulation yield; MTGase, microbial transglutaminase; p-A.V., p-anisidine value; PUFA,
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: SPI, soy protein isolate; MTGase, microbial transglutaminase; MW, molecular weight; 2-ME, β-mercaptoethanol; SDS–PAGE, sodium dodecyl sulfate–polyacrylamide gel electrophoresis; TPA, texture profile analysis; DW, distilled water; B, a pH 8.0 buffer(0.086 
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه