![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Determination of 3-nitrotyrosine in food protein suspensions
Keywords: گروه نیترو; °C; Centigrade; 3NT; 3-nitrotyrosine; A; Protein precipitation agent; ANOVA; Analysis of variance; BSA; Bovine serum albumin; C; Casein; CV; Coefficient of variation; EC; Electron capture detection; FeCl3; Iron (III) chloride; FLD; Fluorescence detection