Keywords: باکتری های اسید لاکتیک غیر استارتر; Functional foods; Bioactive peptides; Whey proteins; Downstream process; Industrial scale-up; Peptide enrichment techniques; FOSHU; Foods for Specified Health Uses; PDCAAS; protein digestibility corrected amino acid score; BCAAs; branched-chain amino acid
مقالات ISI باکتری های اسید لاکتیک غیر استارتر (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Characterization of the peptide fraction from digested Parmigiano Reggiano cheese and its effect on growth of lactobacilli and bifidobacteria
Keywords: باکتری های اسید لاکتیک غیر استارتر; PR; Parmigiano Reggiano; GIT; gastrointestinal tract; SLAB; starter lactic acid bacteria; NSLAB; non-starter lactic acid bacteria; PCA; principal component analysis; HPLC; High Performance Liquid Chromatography; UPLC; Ultra Performance Liquid Chromatograp
Diversity and dynamics of antibiotic-resistant bacteria in cheese as determined by PCR denaturing gradient gel electrophoresis
Keywords: باکتری های اسید لاکتیک غیر استارتر; Antibiotic resistance; Cheese; Denaturing gradient gel electrophoresis; DGGE; Lactic acid bacteria; Non-starter lactic acid bacteria
Tailoring the probiotic potential of non-starter Lactobacillus strains from ripened Parmigiano Reggiano cheese by in vitro screening and principal component analysis
Keywords: باکتری های اسید لاکتیک غیر استارتر; Probiotic; Lactobacillus; Non-starter lactic acid bacteria; Gastro-intestinal resistance; Antibiotic susceptibility; Parmigiano Reggiano cheese; Principal component analysis
Functional goat milk cheese with feruloyl esterase activity
Keywords: باکتری های اسید لاکتیک غیر استارتر; CBD; conventional balanced diet; CE; cinnamoyl esterase; CERELA; Centro de Referencia para Lactobacilos; CFU; colony-forming units; CRL; Culture Collection of Centro de Referencia para Lactobacilos; EtF; ethyl ferulate; FA; ferulic acid; FE; feruloyl este
Non-starter lactic acid bacteria used to improve cheese quality and provide health benefits
Keywords: باکتری های اسید لاکتیک غیر استارتر; Antigenotoxins; Aromatic cultures; Bioactive peptides; Cheese; γ-Aminobutyric acid; Non-starter lactic acid bacteria; Probiotics; Protective cultures
Diversity of lactic acid bacteria in two Flemish artisan raw milk Gouda-type cheeses
Keywords: باکتری های اسید لاکتیک غیر استارتر; Non-starter lactic acid bacteria; Culture-independent; PCR-DGGE; Culturable fractions; Bulk analysis; Gouda; Raw milk cheeses;
Effect of milk pasteurisation temperature on age-related changes in lactose metabolism, pH and the growth of non-starter lactic acid bacteria in half-fat Cheddar cheese
Keywords: باکتری های اسید لاکتیک غیر استارتر; Pasteurisation temperature; Half-fat Cheddar; Lactate; pH; Non-starter lactic acid bacteria