![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Rapid HPLC method to screen pectins for heterogeneity in methyl-esterification and amidation
Keywords: پکتین; Pectins; Amidated pectins; Anion exchange chromatography; Enzymatic degradation; Degree of methyl-esterification