![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Response surface optimisation for the extraction of phenolic compounds and antioxidant capacities of underutilised Mangifera pajang Kosterm. peels
Keywords: محتوای فنولوژیک; Antioxidants; Mangifera pajang; Optimisation; Phenolic content; Response surface methodology;