کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10539192 | 963354 | 2011 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Response surface optimisation for the extraction of phenolic compounds and antioxidant capacities of underutilised Mangifera pajang Kosterm. peels
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Optimum extraction conditions of phenolics from Mangifera pajang peels have been studied. ⺠Optimum conditions for antioxidant capacity has been established. ⺠The predicted and experimental values are in good agreement. ⺠Six phenolic compounds have been identified.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 128, Issue 4, 15 October 2011, Pages 1121-1127
Journal: Food Chemistry - Volume 128, Issue 4, 15 October 2011, Pages 1121-1127
نویسندگان
K. Nagendra Prasad, Fouad Abdulrahman Hassan, Bao Yang, Kin Weng Kong, Ramakrishnan Nagasundara Ramanan, Azrina Azlan, Amin Ismail,