![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: اسیدهای چرب اشباع نشده; Carbohydrates; Fatty acids; Mortality risk; Body weight; Type 2 diabetes; Substitution; CVD; Cardiovascular; EPIC; European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition; FFQ; Food Frequency Questionnaire; MUFA; Mono-Unsaturated Fatty Acids; PUFA; P