دانلود مقالات ISI درباره نشاسته سیب زمینی + ترجمه فارسی

Hypolipidemic applications of microcrystalline cellulose composite synthesized from different agricultural residues

Keywords: نشاسته سیب زمینی; MCC; microcrystalline cellulose; BH; bean hull; RS; rice straw; SMCC; silicified microcrystalline cellulose; PS; potato starch; MCC-PS; microcrystalline cellulose-potato; H; hyperlipidemia; O; orlistat; NC; normal control; CrI; crystallinity index; LO

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Relationship between enthalpy relaxation and water sorption of ball-milled potato starch

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Ball milling; Enthalpy relaxation; Differential scanning calorimeter; Water sorption; Dual-mode sorption;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Synthesis and characterisation of starch cuprate

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Microwave-assisted reactions; Potato starch; Cupration;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Properties of retrograded and acetylated starch preparations: Part 1. Structure, susceptibility to amylase, and pasting characteristics

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Retrogradation; Acetylation; Resistant starch

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Properties of retrograded and acetylated starch preparations Part 2. Dynamics of saccharification with amyloglucosidase and rheological properties of resulting pastes and gels

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Retrogradation; Acetylation; Resistant starch

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Structural characteristics and glucose response in mice of potato starch modified by hydrothermal treatments

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Hydrothermal treatment; Slowly digestible starch

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

The effect of electrostatic interactions on pasting properties of potato starch/xanthan gum combinations

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Xanthan gum; Pasting properties; Zeta potential; SEM

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Insights in starch acetylation in sub- and supercritical CO2

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Acetylation; Potato starch; Starch acetate; Phase behavior; Supercritical CO2

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Physico-chemical properties of potato starches

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Physico-chemical; Structure; Gelatinisation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Hot air expansion of potato starch pellets with different water contents and salt concentrations

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Puffing kinetics; Expansion; Sodium; Potassium

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Easily fermentable carbohydrates reduce skatole formation in the distal intestine of entire male pigs

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Inulin; Potato starch; Entire male pigs; Skatole; Microbiota;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

EPR study of the influence of high hydrostatic pressure on the formation of radicals in phosphorylated potato starch

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Phosphorylation; High hydrostatic pressure; Starch radicals; Melting parameters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Microwave-assisted preparation of potato starch silicated with silicic acid

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Microwave-assisted reactions; Potato starch; Silication

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Microwave-assisted synthesis of zinc derivatives of potato starch

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Microwave-assisted reactions; Potato starch; Zincatation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

TEMPO oxidation of gelatinized potato starch results in acid resistant blocks of glucuronic acid moieties

Keywords: نشاسته سیب زمینی; TEMPO oxidation; Potato starch; Glucuronan; Acidic hydrolysis; Acidic methanolysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Synthesis of fatty acid starch esters in supercritical carbon dioxide

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Fatty acid starch esters; Potato starch; Starch laurate; Supercritical CO2

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Molecular structure and physicochemical properties of potato and bean starches as affected by gamma-irradiation

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Bean starch; Gamma-irradiation; Structural properties; Physicochemical properties; In vitro digestibility

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Green starch conversions: Studies on starch acetylation in densified CO2

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Acetylation; Potato starch; Starch acetate; Densified CO2

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Physicochemical properties of potato and cassava starches and their mutants in relation to their structural properties

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Cassava starch; Swelling power; Pasting behaviour; Amylopectin retrogradation; AM; amylose; amfps; amylose free potato starches; amfcs; amylose free cassava starch; AP; amylopectin; CH; carbohydrates; C∗; close packing concentration; Tc,r

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Experimental and modelling studies of transport in starch nanocomposite films as affected by relative humidity

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Montmorillonite; Water sorption and diffusion; Oxygen permeability

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Structural properties and gelatinisation characteristics of potato and cassava starches and mutants thereof

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Cassava starch; Molecular size; Chain length distribution; Crystallinity; GelatinisationAP, amylopectin; AM, amylose; amfcs, amylose free cassava starch; amfps, amylose free potato starches; CL, chain length; conA, concanavalinA; DSC, diffe

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effects of pulsed electric fields (PEF) treatment on physicochemical properties of potato starch

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Differential scanning calorimetry; Physicochemical properties; Potato starch; Pulsed electric fields; X-ray diffraction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

The effect of sodium chloride on the glass transition of potato and cassava starches at low moisture contents

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Sodium chloride; Potato starch; Cassava starch; Glass transition temperature; Sorption isotherm

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Preparation and properties of octenyl succinic anhydride modified potato starch

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; OSA starch; Esterification; Preparation condition; Physico-chemical properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Ingestion of potato starch containing high levels of esterified phosphorus reduces calcium and magnesium absorption and their femoral retention in rats

Keywords: نشاسته سیب زمینی; ANOVA, analysis of variance; Ca, calcium; CPP, casein phosphopeptide; Mg, magnesium; P, phosphorus; SD, Sprague-DawleyAbsorption; Bone; Calcium; Magnesium; Phosphorus; Potato starch; Rat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Supercritical carbon dioxide (scCO2) induced gelatinization of potato starch

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Gelatinization; Potato starch; Plasticizing effect; Supercritical CO2

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Properties of starches separated from potatoes stored under different conditions

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Storage temperatures; Amylose; Thermal; Rapid visco analysis; Swelling; Gel texture; Granule size distribution; Morphology

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Microwave-assisted silication of potato starch

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Microwave-assisted reactions; Potato starch; Silication;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effects of potato starch addition and cooling rate on rheological characteristics of flaxseed protein concentrate

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Rheological characteristics; Flaxseed protein concentrate; Potato starch

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Minimizing energy losses in steam systems for potato starch production

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Condensate return; Energy losses; Potato starch; Secondary steam; Steam system; Thermal efficiency

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effects of heating modes and sources on nanostructure of gelatinized starch molecules using atomic force microscopy

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Nanostructure; Atomic force microscopy (AFM); Microwave; Potato starch; Corn starch

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Factors affecting the digestibility of raw and gelatinized potato starches

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Digestibility; Phosphorus content; Granule size; Pasting properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Thermal analysis of mixtures of wheat flour and potato starches

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Wheat flour; Potato starch; Mixture; Gelatinization characteristics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Effect of type and content of binary polyol mixtures on physical and mechanical properties of starch-based edible films

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Edible film; Water sorption; Water vapor permeability; Mechanical properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Effects of protein on crosslinking of normal maize, waxy maize, and potato starches

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Crosslinked starch; Normal corn starch; Potato starch; Waxy corn starch; Starch granule protein

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Structural, thermal and viscoelastic properties of potato starches

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Thermal; Rheology; Amylopectin structure; Pasting properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Binary hydrocolloids from starches and xanthan gum

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Cassava starch; Cornstarch; Mixed gels; Oat starch; Potato starch; Rheology; Xanthan gum

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Starch phosphorus content in potato (Solanum tuberosum L.) cultivars and its effect on other starch properties

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Phosphorus content; Cultivar; Peak viscosity; Gelatinization temperature

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

State diagram of potato starch–water mixtures treated with high hydrostatic pressure

Keywords: نشاسته سیب زمینی; High hydrostatic pressure; Potato starch; Gelatinization; Retrogradation; State diagram

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Ingestion of potato starch decreases chymotrypsin but does not affect trypsin, amylase, or lipase activity in the pancreas in rats

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Protease; Trypsin; Chymotrypsin; Pancreas; Rat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Esterification of starch with sodium selenite and selenate

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Granular starch; Potato starch; Starch selenate; Starch selenite; Solid state reaction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Effects of treatment pressure, holding time, and starch content on gelatinization and retrogradation properties of potato starch–water mixtures treated with high hydrostatic pressure

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Gelatinization; Retrogradation; High hydrostatic pressure; Differential scanning calorimetry

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

RVA study of mixtures of wheat flour and potato starches with different phosphorus contents

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Phosphorus content; Wheat flour; Mixtures; Pasting properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Saccharification of potato starch in an ultrafiltration reactor

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Maltose hydrolysate; Ultrafiltration reactor; Ceramic membrane

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Rheological and sensory properties of dessert sauces thickened by starch–xanthan gum combinations

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Corn starch; Oat starch; Potato starch; Pseudoplasticity; Shear thinning; Xanthan gum

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Effect of various polyols and polyol contents on physical and mechanical properties of potato starch-based films

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Edible film; Water sorption; Water vapor permeability; Mechanical properties; Glass transition temperature

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

RVA analysis of mixtures of wheat flour and potato, sweet potato, yam, and cassava starches

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Wheat flour; Potato starch; Sweet potato starch; Yam starch; Cassava starch; Mixture; Pasting properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Physicochemical, thermal and pasting properties of starches separated from different potato cultivars grown at different locations

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Location; Amylose; Thermal; Rapid visco analysis; Swelling

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Physicochemical, thermal and pasting properties of starch separated from γ-irradiated and stored potatoes

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Potato starch; Storage temperature; γ-Irradiation; Morphology, Pasting properties; Amylose; Phosphorus; Thermal properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Physicochemical properties of dry matter and starch from potatoes grown in Canada

Keywords: نشاسته سیب زمینی; Physicochemical properties; Potato dry matter; Potato starch; Chemical compositions; Morphology; Resistant starch in vitro; Gelatinization; Retrogradation; Pasting; Chain length

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه