دانلود مقالات ISI درباره denaturization پروتئین + ترجمه فارسی

Accelerated aging of Asp 58 in αA crystallin and human cataract formation

Keywords: denaturization پروتئین; human age-related cataract; posttranslational modification; blindness; protein denaturation; racemisation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Interaction of cationic surfactant cethyltrimethylammonium bromide with bovine serum albumin in dependence on pH: A study of tryptophan fluorescence

Keywords: denaturization پروتئین; Ionic surfactant; Bovine serum albumin; Fluorescence analysis; Tryptophan; Protein denaturation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Fluorescence lifetime distributions report on protein destabilisation in quenching experiments

Keywords: denaturization پروتئین; Tryptophan; Protein stability; Fluorescence quenching; Fluorescence lifetime distribution; Circular dichroism; Protein denaturation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Folding and aggregation of a multi-domain engineered immunotoxin

Keywords: denaturization پروتئین; Aggregation; Biophysical chemistry; Protein denaturation; Protein recovery

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Effect of protein denaturation degree on texture and water state of cooked meat

Keywords: denaturization پروتئین; Protein denaturation; Meat; Distribution; Kinetic; 3D finite element method; Elastic modulus; MRI

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Thermodynamic study of the native and phosphorylated regulatory domain of the CFTR

Keywords: denaturization پروتئین; Regulatory domain; CFTR; Circular dichroism; Cystic fibrosis; Protein denaturation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Analysis of the molten globule state of bovine α-lactalbumin by using vibrational circular dichroism

Keywords: denaturization پروتئین; Vibrational circular dichroism (VCD); Two-dimensional (2D) correlation spectroscopy; α-Lactalbumin; Molten globule state; Protein denaturation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Functionality of milk protein concentrate: Effect of spray drying temperature

Keywords: denaturization پروتئین; Spray drying; Drying air temperature; Mono-disperse particles; Solubility; Protein denaturation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Native and denatured forms of proteins can be discriminated at edge plane carbon electrodes

Keywords: denaturization پروتئین; Protein denaturation; Carbon electrodes; Edge plane pyrolytic graphite; Electrooxidation of proteins; Human serum albumin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

High pre rigor temperature limits the ageing potential of beef that is not completely overcome by electrical stimulation and muscle restraining

Keywords: denaturization پروتئین; Pre rigor; Temperature; Tenderness; Electrical stimulation; Protein denaturation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Artificial neural network modeling of physicochemical changes of shrimp during boiling

Keywords: denaturization پروتئین; Hardness; Neural network; Protein denaturation; Protein loss; Shrinkage;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Food protein aggregates as vitamin-matrix carriers: Impact of processing conditions

Keywords: denaturization پروتئین; Vitamin matrix carrier; Protein denaturation; Protein aggregates; Nanoparticles; Vitamin-protein interactions;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Nickel(II)-Schiff base complex recognizing domain II of bovine and human serum albumin: Spectroscopic and docking studies

Keywords: denaturization پروتئین; Nickel complex; Serum albumins; Fluorescence quenching; Protein denaturation; Docking

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of moisture content on selected physicochemical properties of two commercial hen egg white powders

Keywords: denaturization پروتئین; Egg white powder; Moisture content; Water activity; Glass transition; Protein denaturation; Physicochemical properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Mathematical modeling of the heat transfer process and protein denaturation during the thermal treatment of Patagonian marine crabs

Keywords: denaturization پروتئین; Marine crabs; Heat transfer; Finite element method; Mathematical model; Protein denaturation; Differential scanning calorimetry;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Ellipsometry analysis of conformational change of immobilized protein monolayer on plasma polymer surfaces

Keywords: denaturization پروتئین; Protein denaturation; Protein immobilization; Ellipsometry; Plasma polymer; Protein conformation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

The role of sarcoplasmic protein in hydrostatic pressure-induced myofibrillar protein denaturation

Keywords: denaturization پروتئین; Hydrostatic pressure; Myofibrillar protein; Sarcoplasmic protein; Protein denaturation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

A Nuclear Magnetic Resonance study of the reversible denaturation of hydrated lysozyme

Keywords: denaturization پروتئین; Protein denaturation; Folding/unfolding; NMR;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Comparison of activity and conformational changes of ficin during denaturation by urea and guanidine hydrochloride

Keywords: denaturization پروتئین; ANS; 8-anilino-1-naphthalene-sulfonic acid; CD; circular dichrosism; GuHCl; guanidine hydrochloride; Fu; fraction unfolded; Ksv; Stern-Volmer constant; Cysteine protease; Ficin; Guanidine hydrochloride; Protein denaturation; Stability; Urea; Unfolding;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Thermal lagging in living biological tissue based on nonequilibrium heat transfer between tissue, arterial and venous bloods

Keywords: denaturization پروتئین; Bioheat transfer; Laser irradiation; Non-equilibrium; Thermal damage; Dual-phase lagging; Protein denaturation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Hydrogen/deuterium exchange mass spectrometry and optical spectroscopy as complementary tools for studying the structure and dynamics of a membrane protein

Keywords: denaturization پروتئین; AFM; atomic force microscope; BO; bacterioopsin (BR without retinal chromophore); BR; bacteriorhodopsin; CHAPS; 3-[(3-cholamidopropyl)dimethylammonio]-1-propanesulfonate; CMC; critical micelle concentration; DM; n-dodecyl-d-maltoside; DMPC; 1,2-dimyristoy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Gelation process in two different squid (Dosidicus gigas) surimis throughout frozen storage as affected by several cryoprotectants: Thermal, mechanical and dynamic rheological properties

Keywords: denaturization پروتئین; Squid surimi; Cryoprotectant; Frozen storage; Protein denaturation; Gelation; Physical properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Lessening of high-pressure-induced changes in Atlantic salmon muscle by the combined use of a fish gelatin–lignin film

Keywords: denaturization پروتئین; Salmon; High pressure processing; Colour; Protein denaturation; FTIR; Dynamic oscillatory studies; Oxidation; Microbial growth

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

CO2 capture using whey protein isolate

Keywords: denaturization پروتئین; CO2 capture; CO2 sorbent; Whey protein isolates; Secondary structure; Spray drying; Protein denaturation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Recent advances in biosensory and medicinal therapeutic applications of zinc(II) and copper(II) coordination complexes

Keywords: denaturization پروتئین; Copper(II) coordination complexes; Zinc(II) coordination complexes; Molecular recognition; Chemosensors; Biosensors; Protein–protein interactions; Molecular therapeutics; Protein denaturation; Phosphopeptide recognition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Protein denaturing conditions in beef deep semimembranosus muscle results in limited μ-calpain activation and protein degradation

Keywords: denaturization پروتئین; Beef; μ-calpain; Protein denaturation; Proteolysis; Semimembranosus; Tenderness

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Impact of a thermal treatment at different pH on the adsorption behaviour of untreated and enzyme-modified egg yolk at the oil–water interface

Keywords: denaturization پروتئین; Egg yolk; Phospholipase A2; Protein denaturation; Interface

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Use of thermal melt curves to assess the quality of enzyme preparations

Keywords: denaturization پروتئین; Thermal melting; Malaria; Protein denaturation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Complex of nicosulfuron with human serum albumin: A biophysical study

Keywords: denaturization پروتئین; Nicosulfuron; Human serum albumin; Fluorescence spectroscopy; Circular dichroism; Molecular modeling; Protein denaturation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Cryoprotectant toxicity neutralization

Keywords: denaturization پروتئین; Cryopharmacology; Cryotoxicology; Cryoprotective agents; DMSO; Dimethyl sulfoxide; NMF; DMF; NMA; Protein denaturation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Protein solubility is related to myosin isoforms, muscle fiber types, meat quality traits, and postmortem protein changes in porcine longissimus dorsi muscle

Keywords: denaturization پروتئین; Protein denaturation; Myosin isoforms; Muscle fiber types; Pork quality; Postmortem protein changes

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Thermal stability of extracellular hemoglobin of Glossoscolex paulistus: Determination of activation parameters by optical spectroscopic and differential scanning calorimetric studies

Keywords: denaturization پروتئین; Extracellular hemoglobin; Oligomeric dissociation; Thermal stability; Protein denaturation; DLS; DSC;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

A probabilistic approach to the effect of water hydrogen bonds on the kinetics of protein folding and protein denaturation

Keywords: denaturization پروتئین; Hydrogen bonding; Protein folding; Protein denaturation; Mean first passage time; Nucleation mechanism; Barrierless unfolding

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Dielectric properties of β-lactoglobulin as influenced by pH, concentration and temperature

Keywords: denaturization پروتئین; β-Lactoglobulin; Dielectric constant; Loss factor; Protein denaturation; Concentration; Penetration depth

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effects of konjac glucomannan on physicochemical properties of myofibrillar protein and surimi gels from grass carp (Ctenopharyngodon idella)

Keywords: denaturization پروتئین; Konjac glucomannan; Grass carp; Surimi; Protein denaturation; Physicochemical properties; Frozen storage

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

A calorimetric study of solute effects on the kinetic stability of α-amylase

Keywords: denaturization پروتئین; Isothermal titration calorimetry; Protein denaturation; Preferential interactions

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Glycine betaine may have opposite effects on protein stability at high and low pH values

Keywords: denaturization پروتئین; Osmolyte; Protein stability; Glycine betaine; Protein denaturation; Preferential hydration; Free energy change

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Presbyopia. Emerging from a blur towards an understanding of the molecular basis for this most common eye condition

Keywords: denaturization پروتئین; age; heat; blindness; cataract; protein denaturation; alpha crystallin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effect of high pressure treatment on thermal and rheological properties of lentil flour slurry

Keywords: denaturization پروتئین; High pressure; Protein denaturation; Retrogradation; Viscoelastic fluid; Elastic modulus; Viscous modulas; Enthalpy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Dual-phase lag effects on thermal damage to biological tissues caused by laser irradiation

Keywords: denaturization پروتئین; Biological tissue; Laser irradiation; Bioheat transfer; Dual-phase lagging; Protein denaturation; Thermal damage

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Purification and characterization of alkaline protease from a newly isolated haloalkaliphilic Bacillus sp.

Keywords: denaturization پروتئین; Bacillus sp.; Haloalkaliphiles; Alkaline protease; Protein denaturation; Protein folding; Salt tolerance

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Evidence of partial unfolding of proteins at the ice/freeze-concentrate interface by infrared microscopy

Keywords: denaturization پروتئین; freeze-drying; protein denaturation; FTIR; formulation; biophysical characterization; lactate dehydrogenase; immunoglobulin G; surfactants; polysorbate

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Mechanical and functional properties of beef products obtained using microbial transglutaminase with treatments of pre-heating followed by cold binding

Keywords: denaturization پروتئین; Pre-heating; Cold binding; Beef gels; Microbial transglutaminase; Protein denaturation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

First passage time analysis of protein folding via nucleation and of barrierless protein denaturation

Keywords: denaturization پروتئین; Protein folding; Protein denaturation; Mean first passage time; Nucleation pathway; Optimal folding temperature; Spinodal decomposition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Salt dependent resistance against chemical denaturation of alkaline protease from a newly isolated haloalkaliphilic Bacillus sp.

Keywords: denaturization پروتئین; Protein denaturation; Haloalkaliphiles; Alkaline protease; In vitro protein folding

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Refolding of a recombinant organic solvent-stable lipase, which is overexpressed and forms an inclusion body, and activation with lipase-specific foldase

Keywords: denaturization پروتئین; Organic solvent stability; Lipase; Chaperonins; Refolding; Protein denaturation; Pseudomonas aeruginosa

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Effects of supercritical carbon dioxide treatment for sterilization purpose on meat quality of porcine longissimus dorsi muscle

Keywords: denaturization پروتئین; Supercritical carbon dioxide; Meat quality; Protein denaturation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Separation of recombinant human vasoactive intestinal peptide–humanin fusion protein via three different approaches

Keywords: denaturization پروتئین; Bioseparations; Protein denaturation; Refolding; Protein recovery; Recombinant DNA; Vasoactive intestinal peptide

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Kinetics of heat denaturation of proteins from farmed Atlantic cod (Gadus morhua)

Keywords: denaturization پروتئین; Thermal processing; Kinetic; Protein denaturation; Cod; Gadus morhua; Farmed fish

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Native, denatured and reduced BSA: Enhancement of chronopotentiometric peak H by guanidinium chloride

Keywords: denaturization پروتئین; Constant current chronopotentiometry; Protein denaturation; Guanidinium chloride; Mercury electrodes; Catalytic hydrogen evolution

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه