شیر خام

در این صفحه تعداد 195 مقاله تخصصی درباره شیر خام که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.

مقالات ISI شیر خام (ترجمه نشده)

مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.

Rapid and reliable identification of Staphylococcus aureus harbouring the enterotoxin gene cluster (egc) and quantitative detection in raw milk by real time PCR

Keywords: شیر خام; Staphylococcus aureus; Enterotoxin gene cluster (egc) variants; Real time PCR; Quantitative detection; Food safety; Raw milk;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Consumers’ acceptance of innovations in traditional cheese. A comparative study in France and Norway

Keywords: شیر خام; Cheese; Consumer; Innovation; Raw milk; Pasteurisation; Appropriateness

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Results from raw milk microbiological tests do not predict the shelf-life performance of commercially pasteurized fluid milk

Keywords: شیر خام; preliminary incubation; raw milk; pasteurized milk quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Clostridium difficile in raw products of animal origin

Keywords: شیر خام; Clostridium difficile; Ground meat; Raw milk; Typing

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Impact of milk components in recovery of the MS2 bacteriophage as an indicator of enteric viruses

Keywords: شیر خام; Viruses; Raw milk; Milk components; Recovery efficiency

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Exclusion of phospholipases (PLs)-producing bacteria in raw milk flushed with nitrogen gas (N2)

Keywords: شیر خام; Raw milk; N2 gas; Psychrotrophs; Bacterial phospholipases (PLs)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Physicochemical analysis of full-fat, reduced-fat, and low-fat artisan-style goat cheese1

Keywords: شیر خام; low-fat cheese; goat milk; raw milk; physicochemical property;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Characterisation by SPME–GC–MS of the volatile profile of a Spanish soft cheese P.D.O. Torta del Casar during ripening

Keywords: شیر خام; Raw milk; Ripening; Vegetable rennet; Ewe; SPME; Volatile; Cheese

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Toxinogenic and spoilage potential of aerobic spore-formers isolated from raw milk

Keywords: شیر خام; Raw milk; Aerobic spore-formers; Spoilage; Toxicity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Biofilm in milking equipment on a dairy farm as a potential source of bulk tank milk contamination with Listeria monocytogenes

Keywords: شیر خام; biofilm; raw milk; milking equipment; Listeria monocytogenes;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Molecular analysis of bacterial population structure and dynamics during cold storage of untreated and treated milk

Keywords: شیر خام; Raw milk; Thermization; Carbon dioxide; Microfiltration; Microbial dynamics; Clone libraries; 16S ribosomal DNA; Quantitative PCR

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Potential of nitrogen gas (N2) to control psychrotrophs and mesophiles in raw milk

Keywords: شیر خام; Raw milk; Psychrotrophs; Spoilage; Nitrogen (N2) gas; Bacillus cereus

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Microbiological quality of raw milk used for small-scale artisan cheese production in Vermont: Effect of farm characteristics and practices

Keywords: شیر خام; cheese; raw milk; pathogen; milk quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Molecular identification of mesophilic and psychrotrophic bacteria from raw cow's milk

Keywords: شیر خام; Raw milk; Spoilage bacteria; Psychrotrophic bacteria; Molecular methods; 16S rRNA gene sequencing

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Evaluation of a Nested-PCR assay based on the phosphoglucosamine mutase gene (glmM) for the detection of Helicobacter pylori from raw milk

Keywords: شیر خام; Nested-PCR; glmM gene; Helicobacter pylori; Raw milk;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Two outbreaks of campylobacteriosis associated with the consumption of raw cows' milk

Keywords: شیر خام; Campylobacter; Raw milk

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Characterization of bacterial population of raw milk from bovine mastitis by culture-independent PCR–DGGE method

Keywords: شیر خام; Bovine mastitis; PCR–DGGE; Raw milk; Microbial population

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Do milking practices influence the bacterial diversity of raw milk?

Keywords: شیر خام; Milking practices; Raw milk; Bacterial diversity; SSCP

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Comparison of the volatile profiles of Arzúa-Ulloa and Tetilla cheeses manufactured from raw and pasteurized milk

Keywords: شیر خام; Cows' milk cheese; Arzúa-Ulloa cheese; Tetilla cheese; Volatile compounds; Raw milk; Pasteurized milk; Lipolysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Occurrence, virulence genes and antibiotic resistance of Escherichia coli O157 isolated from raw bovine, caprine and ovine milk in Greece

Keywords: شیر خام; Escherichia coli O157; STEC; Antibiotic resistance; Raw milk

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Study of microbial diversity in raw milk and fresh curd used for Fontina cheese production by culture-independent methods

Keywords: شیر خام; Raw milk; Fontina cheese; DGGE; Microbial diversity; Alpine pasture

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

A DNA array based assay for the characterization of microbial community in raw milk

Keywords: شیر خام; Bacteria; Raw milk; Oligonucleotide microarray; Multiplex PCR

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Dispersive solid-phase extraction followed by liquid chromatography–tandem mass spectrometry for the multi-residue analysis of pesticides in raw bovine milk

Keywords: شیر خام; Raw milk; Pesticides; Liquid chromatography; Triple quadrupole mass spectrometry; Dispersive solid-phase extraction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Listeria species in bovine raw milk: A large survey of Central India

Keywords: شیر خام; Bovines; Listeria monocytogenes; Raw milk; PCR

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Relationship of PCDD/Fs congener profiles between beef and raw milk in South Korea

Keywords: شیر خام; PCDD/Fs; Congener; Residual profile; Beef; Raw milk

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Selective determination of the heat-resistant proteolytic activity of bacterial origin in raw milk

Keywords: شیر خام; Psychrotrophs; Heat-stable proteases; Raw milk

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

PCR detection of staphylococcal enterotoxin genes in Staphylococcus aureus strains isolated from raw and pasteurized milk

Keywords: شیر خام; S. aureus; Staphylococcal enterotoxins; Raw milk

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

The fate of Listeria monocytogenes during the manufacture of Camembert-type cheese: A comparison between raw milk and milk treated with high hydrostatic pressure

Keywords: شیر خام; Listeria monocytogenes; high pressure; Camembert; soft cheese; raw milk

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Application of commercial immuno assay (ELISA) technique for determination of hepatitis A antigen (HAV) in raw milk

Keywords: شیر خام; Hepatitis A; Antigen; Raw milk; Detection; ELISA

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Sources of enterococci in Idiazábal-type cheese

Keywords: شیر خام; VRE; Enterococcus; Raw milk; Ewe's milk cheese

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Short Communication: Quantification of the Transmission of Microorganisms to Milk via Dirt Attached to the Exterior of Teats

Keywords: شیر خام; risk analysis; raw milk; microbial contamination; spores of mesophilic bacteria;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Identification and molecular characterization of Listeria monocytogenes isolated in raw milk in the region of Algiers (Algeria)

Keywords: شیر خام; Listeria monocytogenes; Raw milk; Whey; Curdled milk; Molecular characterization

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Detection of acylated homoserine lactones in gram-negative proteolytic psychrotrophic bacteria isolated from cooled raw milk

Keywords: شیر خام; Quorum sensing; Acylated homoserine lactones (AHL); Psychrotrophic bacteria; Raw milk

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Minimizing the Level of Bacillus cereus Spores in Farm Tank Milk

Keywords: شیر خام; Bacillus cereus; raw milk; farm management; microbiology

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Antibiotic resistance of raw-milk-associated psychrotrophic bacteria

Keywords: شیر خام; Raw milk; Psychrotrophs; Pseudomonads; Antibiotic resistance

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Description of a new species, Bifidobacterium crudilactis sp. nov., isolated from raw milk and raw milk cheeses

Keywords: شیر خام; Taxonomy; Bifidobacterium crudilactis; Bifidobacterium psychraerophilum; raw milk; raw milk cheeses; DNA–DNA hybridization; G+C content; 16S rRNA

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Bacillus cereus Spores During Housing of Dairy Cows: Factors Affecting Contamination of Raw Milk

Keywords: شیر خام; Bacillus cereus spore; contamination source; dairy cattle; raw milk;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Predictive Modeling of Bacillus cereus Spores in Farm Tank Milk During Grazing and Housing Periods

Keywords: شیر خام; Bacillus cereus; farm management; raw milk; modeling;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Volatile composition and sensory properties of industrially produced Idiazabal cheese

Keywords: شیر خام; Industrial ewes’ milk cheese; Volatile compounds; Flavour; Pasteurised milk; Raw milk; Idiazabal cheese

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Listeria spp. in the raw milk and dairy products in Antakya, Turkey

Keywords: شیر خام; Listeria spp.; Cheese; Raw milk