![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Discrimination and characterisation of three cultivars of Perilla frutescens by means of sensory descriptors and electronic nose and tongue analysis
Keywords: ارزیابی حسی; Perilla frutescens; Sensory evaluation; Electronic nose; Electronic tongue; Trigeminal sensations