
Keywords: dl-Aspartic acid (CID 424); dl-Glutamic acid (CID 611); l-Methionine (CID 6137); l-Cysteine (CID 5862); l-Lysine (CID 5962); Potato protein; Nutritional value; Patatin; Amino acid; Solanum andigenum; Solanum phureja; Solanum goniocalyx; Solanum stenotomum