Keywords: رولوژی دای طبیعی سطح; Type I calf skin collagen; Denaturation; Surface tension; Surface dilatational rheology; Foam; Emulsion; SDS; CTAB; TRITON X-100;
مقالات ISI رولوژی دای طبیعی سطح (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: رولوژی دای طبیعی سطح; Eco-friendly surfactants; Air-water interface; Adsorption equilibrium; Surface dilatational rheology; Oscillating drop method; Foam;
Keywords: رولوژی دای طبیعی سطح; Hexadecyltrimethylammonium chloride; Adsorption; Surface dilatational rheology; Microscopic foam films; Self-assembly; Premicelles;
Effect of surfactants on surface activity and rheological properties of type I collagen at air/water interface
Keywords: رولوژی دای طبیعی سطح; Type I calf skin collagen; Surface tension; Surface dilatational rheology; Calorimetry; Spectrophotometry; Fluorimetry; SDS; CTAB; TRITON X-100;
Dynamic surface pressure and dilatational viscoelasticity of sodium caseinate/xanthan gum mixtures at the oil-water interface
Keywords: رولوژی دای طبیعی سطح; Sodium caseinate; Xanthan gum; Protein-polysaccharide interactions; Oil-water interface; Adsorption; Surface dilatational rheology;
Dynamics of penetration of dipalmitoyl-phosphatidyl-choline (DPPC) monolayers by β-casein
Keywords: رولوژی دای طبیعی سطح; Protein; Phospholipid; Air-water interface; Adsorption; Penetration; Electrostatic interactions; Monolayer structure; Surface dilatational rheology; Surface shear rheology;
Improving the functional properties of soy glycinin by enzymatic treatment. Adsorption and foaming characteristics
Keywords: رولوژی دای طبیعی سطح; Food dispersion; Foam; Emulsifier; Soy protein; Glycinin; Adsorption; Surface tension; Surface dilatational rheology; Air–water interface
Interfacial dynamic properties of whey protein concentrate/polysaccharide mixtures at neutral pH
Keywords: رولوژی دای طبیعی سطح; Whey protein concentrate; Whey protein isolate; Sodium alginate; λ-Carrageenan; Protein–polysaccharide interactions; Air–water interface; Adsorption; Surface dilatational rheology
Role of static and dynamic characteristics of diglycerol esters and β-lactoglobulin mixed films on foaming, 2: Adsorption and foaming
Keywords: رولوژی دای طبیعی سطح; Food dispersion; Foam; Emulsifier; β-Lactoglobulin; Diglycerol esters; Protein–lipid mixed films; Adsorption; Surface tension; Air–water interface; Surface dilatational rheology