Keywords: سیب زمینی های شیرین; Sweet potatoes; Effective diffusivity; Texture; Microstructure; Gastric digestion; In vitro;
مقالات ISI سیب زمینی های شیرین (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: سیب زمینی های شیرین; BW; body weight; CAL; cassava leaves; CALS; cassava leaves and stems; COL; cocoyam leaves; CTTAD; coefficient of total tract apparent digestibility; CP; crude protein; DM; dry matter; DF; dietary fibre; ERL; erythrina leaves; L; leaf; LS; Leaf + stems;
Keywords: سیب زمینی های شیرین; Acid uptake; Sweet potatoes; Simulated digestion; Effective diffusivity; Microstructure
Combination of computer vision and backscattering imaging for predicting the moisture content and colour changes of sweet potato (Ipomoea batatas L.) during drying
Keywords: سیب زمینی های شیرین; Drying; Digital imaging; Backscattering imaging; Sweet potatoes; Quality attributes;
Distribution of phenolic compounds and antioxidative activities in parts of sweet potato (Ipomoea batata L.) plants and in home processed roots
Keywords: سیب زمینی های شیرین; Sweet potatoes; Roots; Leaves; Stems; Phenolic compounds; Processing effects; Antioxidative effects; Biodiversity and horticulture; Food analysis; Food composition
Effects of pre-treatments on the shrinkage and textural properties of fried sweet potatoes
Keywords: سیب زمینی های شیرین; Shrinkage; Solid/bulk density; Porosity; Textural properties; Sweet potatoes
Antioxidant activities, phenolic and β-carotene contents of sweet potato genotypes with varying flesh colours
Keywords: سیب زمینی های شیرین; Sweet potatoes; Phenols; Carotene; Antioxidant activity; ORAC; ABTS; DPPH