تجزیه و تحلیل مشخصات بافت

در این صفحه تعداد 141 مقاله تخصصی درباره تجزیه و تحلیل مشخصات بافت که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.

مقالات ISI تجزیه و تحلیل مشخصات بافت (ترجمه نشده)

مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.

Application of liquid and solid rheological technologies to the textural characterisation of semi-solid foods

Keywords: تجزیه و تحلیل مشخصات بافت; Texture profile analysis; Rotational rheometry; Taste panel; Hardness; Cohesiveness; Elastic quality; Viscoelastic moduli; Complex viscosity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

The effect of whey protein-enriched fractions on the physical and sensory properties of frankfurters

Keywords: تجزیه و تحلیل مشخصات بافت; Whey proteins; Beta-lactoglobulin enriched fractions; Mineral composition; Cook loss; Texture profile analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Physicochemical, cooking, textural and roasting characteristics of chickpea (Cicer arietinum L.) cultivars

Keywords: تجزیه و تحلیل مشخصات بافت; Chickpea; Physicochemical; Cooking; Roasting; Texture profile analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Small-Scale Manufacture of Process Cheese Using a Rapid Visco Analyzer

Keywords: تجزیه و تحلیل مشخصات بافت; process cheese; rapid visco analyzer; BTS; Blentech twin-screw pilot-scale cooker; PC; pasteurized process cheese; PCF; pasteurized process cheese food; RVA; rapid visco analyzer; TPA; texture profile analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Rheological characterisation of primary and binary interactive bioadhesive gels composed of cellulose derivatives designed as ophthalmic viscosurgical devices

Keywords: تجزیه و تحلیل مشخصات بافت; Viscoelastic; Primary/binary gels; Bioadhesive; Pseudoplastic; Dynamic analysis; Texture profile analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Melt Analysis of Process Cheese Spread or Product Using a Rapid Visco Analyzer

Keywords: تجزیه و تحلیل مشخصات بافت; process cheese; melt analysis; rapid visco analyzer; DSR; dynamic stress rheometry; PCS; process cheese spread; PCP; process cheese product; RSD; relative standard deviation; RVA; rapid visco analyzer; TPA; texture profile analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Effect of glycerol monostearate on the physico-chemical, thermal, rheological and noodle making properties of corn and potato starches

Keywords: تجزیه و تحلیل مشخصات بافت; Corn starch; Potato starch; Glycerol monostearate; Morphological; Thermal; Rheological; Noodles; Texture profile analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Chymosin-Mediated Proteolysis, Calcium Solubilization, and Texture Development During the Ripening of Cheddar Cheese

Keywords: تجزیه و تحلیل مشخصات بافت; proteolysis; texture; Cheddar cheese; insoluble calcium; CCP; colloidal calcium phosphate; FAA; free amino acids; LAB; lactic acid bacteria; NSLAB; nonstarter lactic acid bacteria; PC; principal component; RP; reversed phase; SN; soluble nitrogen; TPA; te

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

<< < 1 2 3

علوم انسانی و هنر

فنی، مهندسی و علوم پایه

پزشکی و سلامت

بیو تکنولوژی

پذیرش سفارش ترجمه

دانلود مقالات ISI درباره تجزیه و تحلیل مشخصات بافت + ترجمه فارسی

دسترسی سریع

ارتباط

English Website