دانلود مقالات ISI درباره روغن زیتون + ترجمه فارسی

استحکام روغن زیتون و روغن زیتون / روغن نعناع مخلوط با استفاده از ایزوله پروتئین آب پنیر در ترکیب با کربوکسی متیل سلولز یا پولولان

Stability of tuna oil and tuna oil/peppermint oil blend microencapsulated using whey protein isolate in combination with carboxymethyl cellulose or pullulan

Keywords: روغن زیتون; Mentha piperita oil; Tuna oil; Microcapsule; Whey protein isolate; Pullulan; Carboxymethyl cellulose1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazine (PubChem CID: 74358); Tert-Butylhydroquinone(PubChem CID: 16043); Folin-Ciocalteu reagent (PubChem CID: 452323); Gallic acid

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

بهینه سازی میکروکپسپسوله کردن روغن ماهی در سدیم هگزامتافسفات ژلاتین- سدیم با استفاده از کوآکراسورت پیچیده

Optimisation of the microencapsulation of tuna oil in gelatin-sodium hexametaphosphate using complex coacervation

Keywords: روغن زیتون; Tuna oil; Microencapsulation; Complex coacervation; Oxidative stability; Gelatin; Sodium hexametaphosphate; Transglutaminase;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

The “n−3 LC-PUFA sparing effect” of modified dietary n−3 LC-PUFA content and DHA to EPA ratio in Atlantic salmon smolt

Keywords: روغن زیتون; Eicosapentaenoic acid; Docosahexaenoic acid; Fish oil; Chicken fat; Tuna oil; Genetically modified plants

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Lipase catalytic synthesis of diacylglycerol from tuna oil and its anti-obesity effect in C57BL/6J mice

Keywords: روغن زیتون; Tuna oil; Diacylglycerol; Triacylglycerol; Obesity; Lipozyme RMIM; C57BL/6J

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Production of structured triacylglycerols by acidolysis catalyzed by lipases immobilized in a packed bed reactor

Keywords: روغن زیتون; Structured lipids; Structured triacylglycerols; Acidolysis; Docosohexaenoic acid (DHA); Caprylic acid; Immobilized lipase; Packed bed reactor; Tuna oil; Lipase from Rhizopus delemar; Palatase 20000L

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Synthesis of structured lipids by two enzymatic steps: Ethanolysis of fish oils and esterification of 2-monoacylglycerols

Keywords: روغن زیتون; 2-Monoacylglycerol (2-MAG); Structured lipids; Polyunsaturated fatty acids (PUFAs); Docosohexaenoic acid (DHA); Lipase; Alcoholysis; Esterification; Cod liver oil; Tuna oil

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Influence of chitosan on stability and lipase digestibility of lecithin-stabilized tuna oil-in-water emulsions

Keywords: روغن زیتون; Tuna oil; Oil-in-water emulsion; Chitosan; Physical stability; Digestibility

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Antioxidative effects of rice bran extracts on refined tuna oil during storage

Keywords: روغن زیتون; Rice bran; Extracts; Antioxidative; Tuna oil

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Fish oil encapsulation with chitosan using ultrasonic atomizer

Keywords: روغن زیتون; Encapsulation; Emulsion; Ultrasonic atomizer; Tuna oil; Chitosan

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Fast analysis by gas–liquid chromatography: Perspective on the resolution of complex fatty acid compositions

Keywords: روغن زیتون; Fast gas chromatography; Fat; Fatty acid methyl ester; Gas–liquid chromatography; Milk fat; Plasma; Red blood cell; Tuna oil

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Lipase-catalysed acylglycerol synthesis of glycerol and n − 3 PUFA from tuna oil: Optimisation of process parameters

Keywords: روغن زیتون; Tuna oil; Polyunsaturated fatty acids; Lipase-catalysed synthesis; Process optimisation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Production of structured triacylglycerols (STAG) rich in docosahexaenoic acid (DHA) in position 2 by acidolysis of tuna oil catalyzed by lipases

Keywords: روغن زیتون; Structured lipids; Structured triacylglycerol; Acidolysis; Docosohexaenoic acid (DHA); Caprylic acid; Immobilized lipase; Packed bed reactor; Tuna oil

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Synthesis of monoacylglycerol rich in polyunsaturated fatty acids from tuna oil with immobilized lipase AK

Keywords: روغن زیتون; Monoacylglycerols; Glycerolysis; Polyunsaturated fatty acids (PUFA); Immobilized lipase; Lipase AK; Tuna oil

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Concentration of docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA) of tuna oil by urea complexation: optimization of process parameters

Keywords: روغن زیتون; Tuna oil; Polyunsaturated fatty acid; Urea complexation; Process optimization

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Characterization of spray-dried tuna oil emulsified in two-layered interfacial membranes prepared using electrostatic layer-by-layer deposition

Keywords: روغن زیتون; Tuna oil; Emulsion; Chitosan; Corn syrup solids; Spray-drying

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Encapsulation of emulsified tuna oil in two-layered interfacial membranes prepared using electrostatic layer-by-layer deposition

Keywords: روغن زیتون; Tuna oil; Emulsion; Chitosan; Lecithin; Corn syrup solids; Stability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه