![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Comparative study of phenolic compounds in Cabernet Sauvignon wines made in traditional and Ganimede fermenters
Keywords: وینیزاسیون; Ganimede; Vinification; Red wine; Anthocyanins; Phenolic compounds; HPLC-MS/MS;