دانلود مقالات ISI درباره Β-Cryptoxanthin (Pubchem Cid: 5281235) + ترجمه فارسی

تأثیر درمان گرما و رطوبت بر کاروتنوئید ها، محتوای فنلی و ظرفیت آنتی اکسیدانی آرد ذرت پرتقال

Influence of heat and moisture treatment on carotenoids, phenolic content, and antioxidant capacity of orange maize flour

Keywords: Methyl-t-butyl ether (MtBE) (PubChem CID: 15413); Lutein (PubChem CID: 181579); Zeaxanthin (PubChem CID: 5280899); β-Cryptoxanthin (PubChem CID: 5281235); β-Carotene (PubChem CID: 5280489); 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) (PubChem CID: 2735032); 2,

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Bioaccessibility of phytoene and phytofluene is superior to other carotenoids from selected fruit and vegetable juices

Keywords: α-Carotene (PubChem CID: 4369188); β-Carotene (PubChem CID: 5280489); β-Cryptoxanthin (PubChem CID: 5281235); Lycopene (PubChem CID: 446925); Phytoene (PubChem CID: 5280784); Phytofluene (PubChem CID: 6436722); Bioavailability; Colourless carotenoids;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

تغییر رنگ و کاروتنوئید آب پرتقال پاستوریزه در طول ذخیره سازی

Colour and carotenoid changes of pasteurised orange juice during storage

Keywords: β-Cryptoxanthin (PubChem CID: 5281235); Lutein (PubChem CID: 5281243); Zeaxanthin (PubChem CID: 5280899); α-Carotene (PubChem CID: 4369188); β-Carotene (PubChem CID: 5280489); ζ-Carotene (PubChem CID: 5280788); Mutatoxanthin (PubChem CID: 5376325); An

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

اثر تکنیک های پخت و پز بر رنگدانه های گیاهی: یک رویکرد متاآنالیز به سطح کاروتنوئید و آنتوسیانین

Effects of cooking techniques on vegetable pigments: A meta-analytic approach to carotenoid and anthocyanin levels

Keywords: α-Carotene (PubChem CID: 4369188); β-Carotene (PubChem CID: 5280489); Lutein (PubChem CID: 5281243); β-Cryptoxanthin (PubChem CID: 5281235); Lycopene (PubChem CID: 446925); Malvidin 3-galactoside (PubChem CID: 94409); Pigment; Carotenoid; Anthocyanin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

β-Cryptoxanthin is more bioavailable in humans from fermented orange juice than from orange juice

Keywords: β-Cryptoxanthin (PubChem CID: 5281235); Zeaxanthin (PubChem CID: 5280899); Lutein (PubChem CID: 5281243); Carotenoids; β-Cryptoxanthin; Bioavailability; Orange juice; Alcoholic fermentation; Humans;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Evolution and modeling of colour changes of red pepper (Capsicum annuum L.) during hot air drying

Keywords: Red pepper; Degradation kinetics; Surface colour; Non-enzymatic browning; Natural pigment; Capsorubin (PubChem CID: 5281229); Capsanthin (PubChem CID: 5281228); α-carotene (PubChem CID: 4369188); β-carotene (PubChem CID: 5280489); β-cryptoxanthin (PubC

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Thermal degradation kinetics of all-trans and cis-carotenoids in a light-induced model system

Keywords: Lutein (PubChem CID: 5281243); Zeaxanthin (PubChem CID: 5280899); β-Cryptoxanthin (PubChem CID: 5281235); β-Carotene (PubChem CID: 5280489); 15-cis-Beta-carotene (PubChem CID: 12305639); 13-cis-Beta-carotene (PubChem CID: 10256668); 9-cis-Beta-carotene

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Rapid and easy carotenoid quantification in Ghanaian starchy staples using RP-HPLC-PDA

Keywords: Food analysis; Food composition; Starchy staples; Cassava; Maize; Plantain; Carotenoids; Provitamin A; β-Carotene; HPLC; Lutein (PubChem CID: 5281243); Zeaxanthin (PubChem CID: 5280899); β-Cryptoxanthin (PubChem CID: 5281235); Echinenone (PubChem CID: 5

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 24 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Effects of high-humidity hot air impingement blanching (HHAIB) pretreatment on the change of antioxidant capacity, the degradation kinetics of red pigment, ascorbic acid in dehydrated red peppers during storage

Keywords: Capsanthin (PubChem CID: 5281228); Capsorubin (PubChem CID: 5281229); β-Cryptoxanthin (PubChem CID: 5281235); Zeaxanthin (PubChem CID: 5280899); Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); Paprika (PubChem CID: 11980947); Capsaicin (PubChem CID: 1548943); 5-H

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 29 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Effect of high-humidity hot air impingement blanching (HHAIB) on drying and quality of red pepper (Capsicum annuum L.)

Keywords: Capsorubin (PubChem CID: 5281229); Capsanthin (PubChem CID: 5281228); β-cryptoxanthin (PubChem CID: 5281235); Zeaxanthin (PubChem CID: 5280899); Paprika (PubChem CID: 11980947); Capsaicin (PubChem CID: 1548943); Peroxidase (PubChem CID: 86062799); Ascorb

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Red paprika (Capsicum annuum L.) and its main carotenoid capsanthin ameliorate impaired lipid metabolism in the liver and adipose tissue of high-fat diet-induced obese mice

Keywords: NAFLD; non-alcoholic fatty liver disease; WAT; white adipose tissue; ND; normal diet; HD; high-fat diet; RP; red paprika-supplemented diet; CS; capsanthin-supplemented diet; TG; triacylglycerol; TC; total cholesterol; HDL; high-density lipoprotein; NEFA;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Determination of free and esterified carotenoid composition in rose hip fruit by HPLC-DAD-APCI+-MS

Keywords: Violaxanthin (PubChem CID: 448438); 5,6-Epoxy-lutein (PubChem CID: 5281244); Lutein (PubChem CID: 5281243); Zeaxanthin (PubChem CID: 5280899); Rubixanthin (PubChem CID: 5281252); β-Cryptoxanthin (PubChem CID: 5281235); Lycopene (PubChem CID: 446925); β-

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه