Keywords: Protein oxidation; Lipid oxidation; Dry fermented sausage; Nitrite; Ascorbic acid; Carbonyls; Thiols; γ-Glutamic semialdehyde;
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Apple phenolics as inhibitors of the carbonylation pathway during in vitro metal-catalyzed oxidation of myofibrillar proteins
Keywords: AAS; α-amino adipic semialdehyde; ABA; 4-aminobenzoic acid; BSA; bovine serum albumin; DNPH; 2,4-dinitrophenylhydrazine; DTPA; diethylenetriaminepentaacetic acid; EGTA; ethylene glycol-bis(2-aminoethylether)-N,N,Nâ²,Nâ²-tetraacetic acid; GGS; γ-glutam
Fish oil and 3-thia fatty acid have additive effects on lipid metabolism but antagonistic effects on oxidative damage when fed to rats for 50 weeks
Keywords: AASA; α-aminoadipic semialdehyde; Acaca; acetyl-coenzyme A carboxylase α; Acadm; acyl-coenzyme A dehydrogenase, medium chain; Acadvl; acyl-coenzyme A dehydrogenase, very long chain; ACOX1; acyl-CoA oxidase 1; Arbp; acidic ribosomal protein, P0; CPT; car
Fluorescent HPLC for the detection of specific protein oxidation carbonyls - α-aminoadipic and γ-glutamic semialdehydes - in meat systems
Keywords: α-Aminoadipic semialdehyde; Fluorescent HPLC; γ-Glutamic semialdehyde; Meat systems; Protein oxidation;
Cloning two P5CS genes from bioenergy sorghum and their expression profiles under abiotic stresses and MeJA treatment
Keywords: ABA; abscisic acid; cDNA; DNA complementary to RNA; CDS; coding sequence; DNase; deoxyribonuclease; P5C; Î1-pyrroline-5-carboxylate; P5CDH; Î1-pyrroline-5-carboxylate dehydrogenase; P5CS; Î1-pyrroline-5-carboxylate synthetase; MeJA; Methyl jasmonate; G
Fluorescent detection of α-aminoadipic and γ-glutamic semialdehydes in oxidized proteins
Keywords: AAS; α-aminoadipic semialdehyde; ABA; p-aminobenzoic acid; BSA; bovine serum albumin; DNPH; 2,4-dinitrophenylhydrazine; DTPA; diethylenetriamine-N,N,Nâ²,Nâ²â²,Nâ²â²-pentaacetic acid; GC/MS; gas chromatography/mass spectrometry; GGS; γ-glutamic semi