دانلود رایگان مقالات نشریه ISI کیفیت مواد غذایی و اولویت

اصلاح ویژگی های حساسیت بویایی شراب شادونه از طریق افزایش غلظت سولولون

Modification of the olfactory sensory characteristics of Chardonnay wine through the increase in sotolon concentration

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

ادغام ارزیابی عاطفی ضمنی و صریح از مسائل مربوط به کیفیت و ایمنی مواد غذایی

Integrating implicit and explicit emotional assessment of food quality and safety concerns

13 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

آیا شکل فنجان باعث افزایش انتظارات قهوه می شود؟ مطالعه متقابل فرهنگی، آنلاین

Does the shape of a cup influence coffee taste expectations? A cross-cultural, online study

11 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

پس زمینه های رنگی بر جذابیت تولید تازه تاثیر می گذارد، اما رنگ درک نمی شود

Colored backgrounds affect the attractiveness of fresh produce, but not it's perceived color

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

تاثیر کاهش چربی، نمک و شکر در غذاهای تجاری بر پذیرش مصرف کنندگان و تمایل به پرداخت در شرایط مزه واقعی: آزمایش خانگی

Impact of reducing fat, salt and sugar in commercial foods on consumer acceptability and willingness to pay in real tasting conditions: A home experiment

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

مقایسه روش های مبتنی بر مصرف مبتنی بر ویژگی های حساسیتی: مطالعه موردی با چهار نمونه از نوشیدنی های پودری

Comparison of consumer-based methodologies for sensory characterization: Case study with four sample sets of powdered drinks

15 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

همبستگی قومی موسیقی و غذا بر روی انتخاب غذا تأثیر می گذارد ولی دوست ندارد

Ethnic congruence of music and food affects food selection but not liking

4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

اثر پاداش پولی و نوع مواد غذایی بر دقت و زمان ارزیابی متخصصان حسی آموزش ندیده در آزمون مثلثی

Effect of monetary reward and food type on accuracy and assessment time of untrained sensory panelists in triangle tests

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

سبزیجات و دیگر گروه های غذایی هسته‌ای: مقایسه طعم و خواص بافت کلیدی

Vegetables and other core food groups: A comparison of key flavour and texture properties

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

تعامل به واسطه رسانه های اجتماعی با همسالان، کارشناسان و نویسندگان ناشناس: شریک مکالمات و اثرات فریم بندی پیام بر ادراک خطر و حس گیری از مواد غذایی آلی

Social media mediated interaction with peers, experts and anonymous authors: Conversation partner and message framing effects on risk perception and sense-making of organic food

12 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

شما شام خود را از بین خواهید برد: از شدت کنتراست لذت گرایانه در وعده های غذایی از طریق عدم تطابق غذاهای

You’ll spoil your dinner: Attenuating hedonic contrast in meals through cuisine mismatch

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

عوامل موثر بر نگرش مصرف کنندگان نسبت به مصرف گل های خوراکی

Factors influencing consumers’ attitudes towards the consumption of edible flowers

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

این سیب برای من خیلی زشت است!: ترجیحات مصرف کننده برای محصولات مواد زیرمجموعه در سوپرمارکت و در خانه

This apple is too ugly for me!: Consumer preferences for suboptimal food products in the supermarket and at home

13 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

بررسی احساسات و مقایسه مشخصات اسانس ® و تجربه نوشیدن قهوه در مصرف کنندگان قهوه در محیط طبیعی

Examining emotions and comparing the EsSense Profile® and the Coffee Drinking Experience in coffee drinkers in the natural environment

11 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

مقایسه Rate-All-That-Apply (RATA) و تحلیل حساسیتی توصیفی (DA) از امولسیون مدل دوگانه با تفاوت های ادراکی ظریف

Comparison of Rate-All-That-Apply (RATA) and Descriptive sensory Analysis (DA) of model double emulsions with subtle perceptual differences

14 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

آیا Emoji می تواند به عنوان یک روش مستقیم اندازه گیری ارتباط هیجانی با نام های غذایی استفاده شود؟ تحقیقات اولیه با مصرف کنندگان در ایالات متحده آمریکا و چین

Can emoji be used as a direct method to measure emotional associations to food names? Preliminary investigations with consumers in USA and China

11 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

استفاده از قابلیت صرف غذا برای متناسب کردن وعده های غذایی غنی از پروتئین برای بخش های مصرف کننده های سالمند

Applying mealtime functionality to tailor protein-enriched meals to older consumer segments

10 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

بررسی ارتباط بین مصرف مواد غذایی شیرین و میل برای طعم شیرین در کودکان فرانسوی

Relation between sweet food consumption and liking for sweet taste in French children

10 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

رضایت از محصولات در انتخاب غذا وابسته به مرجع چندگانه است؛ شواهدی از یک تجربه مصرف کننده غیرفرضی در فروشگاه درباره نان

Product satisfaction in food choice is multiple-reference dependent: Evidence from an in-store non-hypothetical consumer experiment on bread

10 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Concurrent elicitation of hedonic and CATA/RATA responses with Chinese and Korean consumers: Hedonic bias is unlikely to occur

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Influence of evoked contexts on hedonic product discrimination and sensory characterizations using CATA questions

11 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

BMI and gender related differences in cross-modal interaction and liking of sensory stimuli

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Consumer's food motives and seafood consumption

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

A novel two-step rating-based 'double-faced applicability' test. Part 1: Its performance in sample discrimination in comparison to simple one-step applicability rating

12 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2017 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه