دانلود رایگان مقالات نشریه ISI علوم غلات و حبوبات

خصوصیات مولکولی از دو آلل های نوین واکسن ناز در گیاهان گندم نان مکزیکی

Molecular characterization of two novel null waxy alleles in Mexican bread wheat landraces

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

استفاده از طیف سنج مادون قرمز برای پیش بینی پارامترهای کیفیت ذرت (ذرت ذرت) و تمایز بین شیوه های ارگانیک و معمول

The use of infrared spectrometers to predict quality parameters of cornmeal (corn grits) and differentiate between organic and conventional practices

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

تأثیر آرد نیمه خشک بر ویژگی های کیفی آرد برنج و رشته فرنگی برنج در چین

Effects of semidry flour milling on the quality attributes of rice flour and rice noodles in China

5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

رنگ سنجی و فلوریمتریک برای بررسی دگزامتازون محدود

Colourimetric and fluorimetric substrates for the assay of limit dextrinase

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

مقیاس طیف سنجی و فلوریمتری کسر پروتئین های مربوط به کیفیت آرد گندم

Spectrophotometric and fluorimetric quantitation of quality-related protein fractions of wheat flour

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره های سبوس گندم و چاودار با استفاده از استخراج مایع تحت فشار با حلال های مختلف

Antioxidant properties of wheat and rye bran extracts obtained by pressurized liquid extraction with different solvents

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

تغییرات در پارامترهای کیفیت گلوتن ارقام گندم بهاره که در محیط های متضاد رشد می کنند

Variation in gluten quality parameters of spring wheat varieties of different origin grown in contrasting environments

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

تعیین نشاسته در طی جوانه زنی و رشد گیاهچه موتانس برنج با محتوای بالای نشاسته مقاوم

Characterisation of starch during germination and seedling development of a rice mutant with a high content of resistant starch

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

تغییرات چربی ها و ترکیبات فرار از آرد و اکسترود جو در طول پردازش و ذخیره سازی

Changes in lipids and volatile compounds of oat flours and extrudates during processing and storage

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Frozen-induced depolymerization of glutenin macropolymers: Effect of the frozen storage time and gliadin content

4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Understanding the role of oat β-glucan in oat-based dough systems

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Influence of sulphur application on hordein composition and malting quality of barley (Hordeum vulgare L.) in northern European growing conditions

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Effect of allelic variation at the Glu-3/Gli-1 loci on breadmaking quality parameters in hexaploid wheat (Triticum aestivum L.)

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Carotenoid evolution during postharvest storage of durum wheat (Triticum turgidum conv. durum) and tritordeum (×Tritordeum Ascherson et Graebner) grains

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Quantification and visualization of dietary fibre components in spelt and wheat kernels

10 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Diversity and interrelationships in nutritional traits in cultivated quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) from Northwest Argentina

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

The molecular structure features-immune stimulatory activity of arabinoxylans derived from the pentosan faction of wheat flour

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Structural and chemical analysis of native and malted barley kernels by polarized Raman spectroscopy (PRS)

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Structure, chemical composition and enzymatic activities of pearlings and bran obtained from pearled wheat (Triticum aestivum L.) by roller milling

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Optimisation of yield and molecular weight of β-glucan from barley flour using response surface methodology

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Study of high strength wheat flours considering their physicochemical and rheological characterisation as well as fermentation capacity using SW-NIR imaging

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Carotenoid profiling of Hordeum chilense grains: The parental proof for the origin of the high carotenoid content and esterification pattern of tritordeum

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه