آشنایی با موضوع

روغن آفتابگردان روغنی است که از دانه‌های روغنی گل آفتابگردان استخراج می‌کنند. از این روغن برای مصارف خوراکی استفاده می‌شود. این روغن، یکی از روغن‌های رایجی است که برای سرخ کردن و پخت‌وپز مواد غذایی، کاربرد گسترده‌ای دارد. پس از آن که از دانه آفتابگردان روغن گرفتند، کنجاله آن را برای خوراک دام مورد استفاده قرار می‌دهند. روغن آفتابگردان طبیعی یکی از سالمترین روغن های نباتی بوده، از نظر کاربرد و خواص برای مصارف متعدد مناسب است. این روغن از دانه‌های گل آفتابگردان روغنی توسط فشار مکانیکی (پرس کردن) یا توسط حلال و یا ترکیبی از دو روش به‌دست می‌آید. روغن آفتابگردان از نظر ترکیبات چرب شبیه خواص روغن زیتون و یکی از تامین کننده های ویتامین ای بدن است. این روغن سرشار از ویتامینE، اسید فولیک، ویتامینB، آهن و روی بوده و در کاهش شدت دفعات گُر گرفتگی به زنان یائسه کمک کرده و از مشکلات بیماری قند می‌کاهد. این روغن به دلیل غنی بودن از اسیدهای چرب غیراشباع برای سلامتی مفید و در تثبیت کلسترول خون موثر است. خاصیت ضدالتهابی آن باعث می‌شود تا التهابات یا سوزش پوست به هر دلیل داخلی یا خارجی برطرف شود. از این روغن می‌توانید هر روز استفاده کنید. به خصوص کسانی که پوست آنها در اثر تابش آفتاب یا واکنش‌های آلرژیک و یا گزش حشرات آسیب دیده است. این روغن نسبت به سایر روغن‌ها به راحتی جذب پوست می‌شود و در نتیجه پوست را عمیقاً مرطوب نگه می‌دارد و روی پوست لایه‌های چربی به جا نمی‌گذارد که باعث مسدود شدن منافذ پوست شود. به همین دلیل برای انواع پوست مناسب است خصوصا کسانی که پوست‌های خشک و حساس و مستعد به آکنه دارند. روغن آفتابگردان برای پاکسازی صورت نیز به کار می‌رود نیازی نیست که بعد از مدتی آن را بشویید و از کرم مرطوب‌کننده استفاده کنید زیرا این روغن خود باعث رطوبت پوست می‌شود و به آن غذارسانی می‌کند. امروزه دانه گل‌های آفتابگردان را تغییرات ژنتیکی داده‌اند و با استفاده از اصلاح نباتات، بذرهای مرغوب‌تر و در نتیجه، گل‌های بهتری تولید کرده‌اند که هم بارآوری بهتر داشته و هم در برابر بیماری‌ها و آفت‌های گیاهی مقاوم‌تر باشند.
در این صفحه تعداد 327 مقاله تخصصی درباره روغن آفتابگردان که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI روغن آفتابگردان (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: روغن آفتابگردان; Co-processing; Lipids; Bio-oil; HVO; Biofuels; Hydroprocessing; Fluid catalytic cracking (FCC); Vegetable oils; ACE-R™; Advanced Cracking Evaluation; ACE™; Advanced Catalyst Evaluation; BEA; Zeolite Beta; BTY; Billion Metric Tons per Year; CAPEX; Capi
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: روغن آفتابگردان; CNO; Coconut oil; SNO; Sunflower oil; LSO; Linseed oil; LA; Linoleic acid (18:2, n-6); ARA; Arachidonic acid (20:4, n-6); ALA; α-linolenic acid (18:3, n-3); DHA; Docosahexaenoic acid (22:6, n-3); Linseed oil; Curcumin; Nanoemulsion; Bioavailability; Phos
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: روغن آفتابگردان; ADF; acid detergent fibre; ADL; acid detergent lignin; ANOVA; analysis of variance; BW; body weight; CD; control diet; CD2; control diet in experiment 2; CLA; conjugated linoleic acid; CP; crude protein; DM; dry matter; DMI; dry matter intake; FA; fatty a
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: روغن آفتابگردان; Ethanol; Sunflower oil; Solvent extraction; Minor compounds; SugarsCL, concentration in bulk phase (extracted material kg/miscella kg); Cs, concentration in solid-occluded miscella phase (extractable material kg/inert solid kg); d.b., dry basis; De, effec
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: روغن آفتابگردان; Aceite de oliva virgen; Aceite de girasol; Aceite de pescado; Longevidad; Mitocondria; Virgin olive oil; Sunflower oil; Fish oil; Longevity; Mitochondria;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: روغن آفتابگردان; Rapeseed oil; Sunflower oil; Olive oil; Arachidonic acid; ∆6-desaturase; ∆5-desaturaseAA, arachidonic acid; ALA, α-linolenic acid; ANOVA, analysis of variance; CLA, conjugated linoleic acid; D5D, ∆5-desaturase; D6D, ∆6-desaturase; FAME, fatty acid methyl
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: روغن آفتابگردان; BMF; butylated melamine formaldehyde; CasO; castor oil; DGEBA; diglycidyl epoxy of bisphenol A; DMPA; dimethylol propionic acid; DPE; dipentaerythritol; FAD; fatty amide diol; HS; high solids; HYP; hyperbranched; HBPA; HYP polyamine; HPU; HYP polyurethane