کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10143073 1646135 2018 46 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Use of encapsulated natural compounds as antimicrobial additives in food packaging: A brief review
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از ترکیبات طبیعی بسته بندی شده به عنوان مواد افزودنی ضد میکروبی در بسته بندی مواد غذایی: یک مرور کوتاه
کلمات کلیدی
کپسوله سازی، روغن ضروری، بسته بندی مواد غذایی فعال، فعالیت ضد میکروبی،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
استفاده از ترکیبات طبیعی بسته بندی شده به عنوان مواد افزودنی ضد میکروبی در بسته بندی مواد غذایی: یک مرور کوتاه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 81, November 2018, Pages 51-60
نویسندگان
, , , , , , , ,