کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10143081 | 1646135 | 2018 | 28 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Biotechnological routes for transglutaminase production: Recent achievements, perspectives and limits
ترجمه فارسی عنوان
مسیرهای بیوتکنولوژی تولید ترانس گلوتامیناز: دستاوردهای اخیر، دیدگاه ها و محدودیت ها
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
ترانس گلوتامیناز، صنایع غذایی، مهندسی متابولیک، مسیرهای بیوتکنولوژی،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
Key findings and conclusions: Biotechnological routes provide the possible measures to heterologous expression of TGase. After decades of efforts, the expression of recombinant TGase has significant improvements. Further research and development towards cost-effective production may result in a more affordable product that could be exploited for a broad range of applications.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 81, November 2018, Pages 116-120
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 81, November 2018, Pages 116-120
نویسندگان
Limin Wang, Bo Yu, Ruixuan Wang, Jianchun Xie,