Invited Review: Choosing a calving date1

تاریخ گرده افشانی هزینه و زمان وقایع تولید را تحت تاثیر قرار می دهد. به دلیل ماهیت پلی استور زنانه گوشت گاو، تولید کنندگان می توانند یک تاریخ زایمان را انتخاب کنند که متناسب با سیستم تولید آنها و منطقه جغرافیایی باشد. هر زمان که یک سیستم تولید کل در نظر گرفته شود تصمیم گیری پیچیده می شود. هر سیستم گوساله بدون توجه به تاریخ، باید ارتباط بین نیازهای تغذیه ای زنان و گوشت گاو و کیفیت و کمیت خوراک موجود را بررسی کند. وضعیت تغذیه ای از جنس های گوشت گاو تحت تأثیر مرحله تولید و محیط قرار می گیرد، از جمله طول فصل رشد، گونه های علوفه، طول روز، توپوگرافی، کیفیت و قابلیت دسترسی علوفه، دمای محیط، بارش سالانه و شرایط آب و هوایی. این اختلافات باعث می شود که چرا و استراتژی تغذیه در مناطق مختلف متفاوت باشد. به طور مطلوب، تقاضای مواد مغذی بالا در شیرخوارگی و شیردهی پیک با شرایط مناسب آب و هوایی و قله های فصلی در کیفیت علوفه همراه است و تقاضای کمترین مواد مغذی با کمترین علوفه کافی همخوانی دارد تا هزینه های مکمل غذایی کاهش یابد. سیستم های گوشتی که با خواص تغذیه ای با کیفیت علوفه مطابقت ندارند باید با کمبود مواد مغذی مواجه باشند که در حیوانات پرورش می یابند که احتمالا در اواخر بارداری و زود هنگام شیردهی رخ می دهد. سیستم های گوساله های جایگزین با هزینه های بالاتر غذا باید تاریخ های جایگزین را از طریق افزایش درآمد حاصل از افزایش ارزش بازار، افزایش عملکرد گوساله و یا بهبود عملکرد تولید مثل موثر کند. استرس گرما از درجه حرارت و رطوبت بالا می تواند عملکرد گوساله را کاهش داده و منجر به بروز عملکرد تولید مثل در مردان و زنان شود. مناطق گرم و مرطوب ممکن است در طول فصل به طور فزاینده درجه حرارت را برای به حداقل رساندن عملکرد ضعیف باروری ترغیب کنند. علاوه بر این، مناطقی که مستعد ابتلا به دمای یخبندان، برفهای سنگین و یا سایر حوادث شدید آب و هوایی میباشند، هنگام انتخاب تاریخ زایش باید چنین خطراتی را در نظر بگیرند. در مناطق مختلف در زمینه محیط زیست، سیستم های تولیدی و استراتژی های بازاریابی بسیاری از تفاوت ها وجود دارد که به پیچیدگی انتخاب یک تاریخ زایش کمک می کند؛ بنابراین، تولید کنندگان گوشت گاو باید تصمیمات مبتنی بر سایت را با توجه به شرایط موجود در عملیات خود تعیین کنند.