کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی ترجمه فارسی نسخه تمام متن
83940 158856 2016 8 صفحه PDF سفارش دهید دانلود کنید
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Color-based automatic quality control for roasting chicken
ترجمه فارسی عنوان
کنترل کیفیت به صورت خودکار بر اساس رنگ مرغ برشته
کلمات کلیدی
مرغ سوخاری؛ تقسیم بندی تصویر؛ سطح تنظیم رویکرد؛ براونینگ شاخص رنگ؛ کنترل کیفیت رنگ
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی کامپیوتر نرم افزارهای علوم کامپیوتر
چکیده انگلیسی


• A color-based automatic control system on Combi Oven is designed.
• A novel level set segmentation algorithm to extract the area of roasting chicken is presented.
• A new indicator on tracking changed browning color during roasting is developed.

In this paper, we develop a color-based automatic control system for roasting chicken industry by using the modern Combi Oven and new image processing techniques. Firstly, we embedded a video camera into the Combi Oven and design a color monitoring system. Secondly, a new segmentation technique based on level set approach is developed. Thirdly, a new color indicator is defined for color quality control. Finally, extensive experiments have been conducted to validate the proposed segmentation approach and the effectiveness of the developed system.

ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Computers and Electronics in Agriculture - Volume 123, April 2016, Pages 49–56
نویسندگان
, , ,