کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10163401 | 1142286 | 2014 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Mleko - produkt o wyjÄ
tkowym potencjale immunostymulacyjnym
ترجمه فارسی عنوان
شیر - محصول با پتانسیل ایمنی استثنایی است
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم پزشکی و سلامت
پزشکی و دندانپزشکی
امراض پوستی
چکیده انگلیسی
Components of milk fat (proteins, vitamins and minerals) regulate functions of gastrointestinal tract, the main converging place of immunological cells. The highest immune stimulating activity is demonstrated by whey proteins (lactoferrin, immune globulins) and conjugated linoleic acid (CLA). Preventive activity against intestine mucosa is shown by short and medium chain saturated fatty acids, and also lipophilic and hydrophilic antioxidants. Mineral compounds and trace elements are also important in immune stimulation process. All the milk components are characterized by high biological activity. As a consequence milk possess exceptional high immune stimulation potential, incomparable to any other component of the diet.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Pediatria Polska - Volume 89, Issue 1, JanuaryâFebruary 2014, Pages 54-59
Journal: Pediatria Polska - Volume 89, Issue 1, JanuaryâFebruary 2014, Pages 54-59
نویسندگان
Grażyna Cichosz, Hanna Czeczot, Adam Ambroziak,