کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10223766 | 1701052 | 2019 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Impact characteristics of pears
ترجمه فارسی عنوان
ویژگی های ضربه ای از گلابی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
ضربه، کبودی گلابی، ضریب بازپرداخت، حداکثر استرس، دوربین با سرعت بالا،
ترجمه چکیده
تأثیر تأثیر بر دو رقم گلبرگ از لحاظ حداکثر نیرو، زمان ضربه، حداکثر تغییر شکل، تغییر شکل دائمی، ضریب بازیافت و حداکثر استرس مورد مطالعه قرار گرفته است. ویژگی های ذکر شده در رابطه با اندازه کبودی بودند و شروع کبودی برای وزن و استحکام مشخصی تعیین شد. آغاز کبودی توسط ضریب بازگردانی توصیف شد. تثبیت میانگین مقادیر حداکثر فشار در ارتفاع های مختلف قطرات نشان می دهد که آسیب گلابی بعد از مشخص شدن تنش مشخص شده بیش از حد است. میزان انقباض زخم بستگی به استحکام میوه داشت. گلابی های گیلاس بیشتر مقاوم به ضربه بوده و شروع کبودی با سرعت ضربه بیشتر است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم زراعت و اصلاح نباتات
چکیده انگلیسی
The effect of impact on two pear cultivars have been studied in terms of maximum force, impact time, maximum deformation, permanent deformation, restitution coefficient and maximum stress. The above mentioned characteristics were related to bruise sizes and the bruise initiation was determined for a given weight and firmness. Bruise initiation was described by the restitution coefficient. The stabilization of mean values of maximum stress at different drop heights confirmed that the pear damage occurred after specified stress values were exceeded. The rate of bruise development was dependent on the fruit firmness. Firmer pears were more resistant to impact and the bruise initiation occurred at a higher impact velocity.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Postharvest Biology and Technology - Volume 147, January 2019, Pages 100-106
Journal: Postharvest Biology and Technology - Volume 147, January 2019, Pages 100-106
نویسندگان
Zbigniew Stropek, Krzysztof GoÅacki,