کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10235361 | 45029 | 2015 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Molecular characterization of peptide fractions of a Tilapia (Oreochromis niloticus) by-product hydrolysate and in vitro evaluation of antibacterial activity
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
- OFFGEL-nLC-MALDI-TOF/TOF is a powerful tool to characterize complex hydrolysate.
- Tilapia hydrolysate was mainly composed of polypeptides and oligopeptides.
- 1374 peptides were identified by mass spectrometry from Tilapia hydrolysate.
- Tilapia hydrolysate exhibits antimicrobial activity against Yersinia ruckeri.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Process Biochemistry - Volume 50, Issue 3, March 2015, Pages 487-492
Journal: Process Biochemistry - Volume 50, Issue 3, March 2015, Pages 487-492
نویسندگان
Marie Robert, Céline Zatylny-Gaudin, Vincent Fournier, Erwan Corre, Gildas Le Corguillé, Benoît Bernay, Joël Henry,