کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10235757 | 45057 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Recovery of protein, chitin, carotenoids and glycosaminoglycans from Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) processing waste
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠An integrated method to recover protein, chitin, carotenoids and GAGs from shrimp processing waste. ⺠The use of endogenous enzymes instead of commercial. ⺠Characterization of the polysaccharides obtained.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Process Biochemistry - Volume 47, Issue 4, April 2012, Pages 570-577
Journal: Process Biochemistry - Volume 47, Issue 4, April 2012, Pages 570-577
نویسندگان
Thiago B. Cahú, Suzan D. Santos, Aline Mendes, Carolina R. Córdula, Suely F. Chavante, Luiz B. Jr., Helena B. Nader, Ranilson S. Bezerra,