کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10377128 | 880596 | 2011 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Kinetic properties of pancreatic and intestinal sPLA2 from chicken and mammals using the monomolecular film technique
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠The interfacial kinetic and binding data for the pancreatic and intestinal sPLA2 from bird and mammals. ⺠PC, in contrast to PE and PG, were resistant to the hydrolysis by hPLA2-IIA. ⺠ChPLA2-IIA was found to be able to hydrolyse all phospholipids. ⺠The binding of sPLA2 at the lipid-water interface is governed by the electrostatic and hydrophobic forces.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 363, Issue 2, 15 November 2011, Pages 620-625
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 363, Issue 2, 15 November 2011, Pages 620-625
نویسندگان
Aida Karray, Zied Zarai, Youssef Gargouri, Robert Verger, Sofiane Bezzine,