کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538570 | 963321 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant activity, ascorbic acid, phenolic compounds and sugars of wild and commercial Tuberaria lignosa samples: Effects of drying and oral preparation methods
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Tuberaria lignosa decoctions and infusions are a source of bioactive compounds. ⺠Commercial samples gave lower phenolic compounds content than wild samples. ⺠Ellagic acid derivatives and flavonoids were abundant in the studied samples.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1028-1035
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1028-1035
نویسندگان
José Pinela, Lillian Barros, Montserrat Dueñas, Ana Maria Carvalho, Celestino Santos-Buelga, Isabel C.F.R. Ferreira,