کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10538570 963321 2012 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant activity, ascorbic acid, phenolic compounds and sugars of wild and commercial Tuberaria lignosa samples: Effects of drying and oral preparation methods
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Antioxidant activity, ascorbic acid, phenolic compounds and sugars of wild and commercial Tuberaria lignosa samples: Effects of drying and oral preparation methods
چکیده انگلیسی
► Tuberaria lignosa decoctions and infusions are a source of bioactive compounds. ► Commercial samples gave lower phenolic compounds content than wild samples. ► Ellagic acid derivatives and flavonoids were abundant in the studied samples.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1028-1035
نویسندگان
, , , , , ,