کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538601 | 963321 | 2012 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Colloidal astaxanthin: Preparation, characterisation and bioavailability evaluation
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Astaxanthin colloidal were produced using a simple scalable and bottom up approach. ⺠Colloidal particles have satisfactorily small size and less solvent residuals. ⺠Combined three stabilizers produced astaxanthin colloidal with superior properties. ⺠Colloidal form had significantly higher cellular uptake than pure powder.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1303-1309
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1303-1309
نویسندگان
Navideh Anarjan, Chin Ping Tan, Imededdine Arbi Nehdi, Tau Chuan Ling,