کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538639 | 963321 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Evaluation of mutagenic and antimutagenic activities of oligorutin and oligoesculin
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Rutin and esculin were polymerised. ⺠Oligorutins were obtained through C-C, CO and C-C linkages. ⺠Oligoesculins were obtained through C-C linkages. ⺠Oligorutin and oligoesculin fractions show no mutagenicity using “Ames test”. ⺠Oligomers show high antimutagenic effects against positive controls using “Ames assay”.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1700-1707
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1700-1707
نویسندگان
Ghada Ben Rhouma, Latifa Chebil, Mounira Krifa, Mohamed Ghoul, Leila Chekir-Ghedira,