کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538680 | 963326 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Purification and identification of immunomodulating peptides from enzymatic hydrolysates of Alaska pollock frame
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠The bioactivities were studied using splenic lymphocytes proliferation assay. ⺠The highest activity was reached when DH ranged from 15% to 18%. ⺠Peptides with the highest activity were purified using chromatography methods. ⺠Three immunomodulating peptides were separated and identified. ⺠The purified peptides showed the high immune activity.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 2, 15 September 2012, Pages 821-828
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 2, 15 September 2012, Pages 821-828
نویسندگان
Hu Hou, Yan Fan, Bafang Li, Changhu Xue, Guangli Yu, Zhaohui Zhang, Xue Zhao,