کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538777 | 963332 | 2012 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chemical composition of shells from red (Strongylocentrotus franciscanus) and green (Strongylocentrotus droebachiensis) sea urchin
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Shells of sea urchins constitute 40.7-77.9% of the total body weight. ⺠Naphthoquinone was present in both green and red sea urchin shell extracts. ⺠Shells of sea urchins contain spinochromes. ⺠Colour of sea urchin shells is influenced by different amounts of the same pigments.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 3, 1 August 2012, Pages 822-826
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 3, 1 August 2012, Pages 822-826
نویسندگان
Ryszard Amarowicz, Józef Synowiecki, Fereidoon Shahidi,