کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10539180 | 963354 | 2011 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Comparisons of α-amylase inhibitors from seeds of common bean mutants extracted through three phase partitioning
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠TPP technology can be used to purify the α-amylase inhibitor protein form common bean seeds. ⺠NaN3-induced mutation affects the activity of α-amylase inhibitor on common bean seeds. ⺠Significant variations in the activity of α-amylase inhibitor were observed with the mutant SA-05 had the highest activity amongst the tested accessions.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 128, Issue 4, 15 October 2011, Pages 1066-1071
Journal: Food Chemistry - Volume 128, Issue 4, 15 October 2011, Pages 1066-1071
نویسندگان
H.H. Wang, C.L. Chen, T.L. Jeng, J.M. Sung,